ક્રીમ સાથે હોમમેઇડ ઇંડા ફ્લાન

તૈયારી

1. એક મોટા બાઉલમાં અમે બધા ઘટકો ઉમેરીએ છીએ ફ્લાન બનાવવા માટે. જ્યાં સુધી તમામ ઘટકો સંપૂર્ણપણે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેને હાથથી હરાવીએ છીએ. આ સ્મૂધી સાથે સંપૂર્ણ રીતે બનાવી શકાય છે ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરતે કરવા માટે તમારે માત્ર એક મિનિટની જરૂર પડશે. અમે કારામેલ બનાવીએ ત્યાં સુધી અમે તેને આરામ કરીએ છીએ.

    

   

2. અમે ફલેનેરસ તૈયાર કરીએ છીએ અને કેન્ડી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી અમે તેમને મૂકીએ છીએ.

3. અમે કારામેલ બનાવીશું. એક માધ્યમ ફ્રાઈંગ પેનમાં આપણે ઉમેરો 300 ગ્રામ ખાંડ અને 1/4 ગ્લાસ પાણી. અમે તેને ઓછી ગરમી પર મૂકીએ છીએ અને સમયાંતરે હલાવો. જ્યારે તે બબલ થવા લાગે છે, તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ અને સમયાંતરે હલાવો. તમારે તેને ઉપાડવાની રાહ જોવી પડશે સોનેરી સ્વર અને તે ત્યારે છે જ્યારે આપણે તેને ફ્લાન મોલ્ડ પર લાગુ કરીએ છીએ. અમે લગભગ 1 સેન્ટિમીટર જાડાઈ ઉમેરી.

   

4. અમે ફ્લાન મિશ્રણને ફ્લાન કપમાં રેડીએ છીએ. અમે એક ટ્રે લઈએ છીએ જ્યાં ફલેનેરા ફિટ થઈ શકે છે અને તે જ સમયે અમે તેને બેઈન-મેરીમાં કરવા માટે પાણીથી ભરી શકીએ છીએ. અમે મૂક્યુ ઓવનને 200° સુધી ગરમ કરો, ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે.

   

5. જ્યારે અમારી પાસે તે તૈયાર હોય, અમે ફલેનેરા સાથે ટ્રે રજૂ કરીએ છીએ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મધ્યમાં વિશે. અમે તે વિશે કરવા દો 1 કલાક. જો પકવવા દરમિયાન, આપણે જોયું કે ફ્લાન્સ બ્રાઉન થઈ રહ્યા છે, તો અમે તેને પકવવાના અંત સુધી થોડા એલ્યુમિનિયમ ફોઇલથી ઢાંકી શકીએ છીએ.

6. જ્યારે પકવવાનો સમય પૂરો થઈ જાય, ત્યારે તમારી આંગળી વડે કેટલાક ફ્લાનની સપાટીને સ્પર્શ કરો. જો તેઓ હજુ પણ પ્રવાહી છે, તો અમે તેમને અન્ય છોડીશું 10 વધુ મિનિટ. જો કે, જ્યારે પકવવાનું સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે અમે ફ્લાન્સ છોડીએ છીએ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અંદર તેઓ ઠંડું થાય ત્યાં સુધી, તેથી તેઓ વધુ સારી રીતે દહીં બાંધે છે. પછી અમે તેને સેટ કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ અને તેને અનમોલ્ડ કરતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડુ કરીએ છીએ.

7. ક્રીમ બનાવવા માટે: એક ઊંચા બાઉલમાં, 500 ગ્રામ ખાંડ સાથે 100 ગ્રામ કોલ્ડ ક્રીમ ઉમેરો. હેન્ડ મિક્સર અને વ્હિસ્ક્સ વડે આપણે તેને હરાવીએ છીએ. અમે થોડી મિનિટો રાહ જુઓ જ્યાં સુધી ક્રીમ ચાબુક મારવાનું શરૂ ન કરે અને ખૂબ જ મજબૂત હોય.

8. અમે ક્રીમને વિશાળ, સર્પાકાર નોઝલ સાથે પેસ્ટ્રી બેગમાં મૂકીએ છીએ.

9. પ્લેટ પર ફ્લૅન્સને અનમોલ્ડ કરો, કારામેલ બાજુઓ પર પડી જશે. અમે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે સજાવટ કરીએ છીએ, કેટલાક સુંદર ગ્રુવ્સ બનાવીએ છીએ. અમે ટોચ પર કેટલાક પાંદડા અને અખરોટ મૂકીએ છીએ.