બીફ સ્ટયૂ સાથે શાકભાજી

તૈયારી

1. અમે કાપી નાના સમઘનનું માંસ. અમે એક મોટી કેસરરોલ તૈયાર કરીએ છીએ અને ઉમેરીએ છીએ ઓલિવ તેલ. અમે માંસ ઉમેરીએ છીએ અને તેને મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરીએ છીએ.

2. જ્યારે આપણે જઈ શકીએ મશરૂમ્સ ધોવા. અમે તેમને પાણી સાથે નાના બાઉલમાં સૂકવવા અને તેમના હાથથી તેને થોડું સાફ કરવા માટે છોડીશું.

3. ગાજર અમે તેમને સાફ પણ કરીશું, બહારને સ્ક્રેચ કરીને પાતળા કાપી નાખીશું.

4. અમે કાપી નાના ટુકડાઓમાં ડુંગળી અને માંસમાં તાત્કાલિક ઉમેરવા માટે દંડ.

5. અમે પણ તૈયાર આર્ટિકોક હૃદય. અમે તેમને મધ્યમ ટુકડાઓમાં કાપીશું, ખૂબ નાના નહીં જેથી રાંધતી વખતે તે તૂટે નહીં.

6. જ્યારે આપણે માંસ કંઈક અંશે કરી લીધું છે, ત્યારે આપણે તેને ઉથલાવીએ છીએ ડુંગળી અને અમે નીકળીએ છીએ સાથે બધું રાંધવા. જો ડુંગળી લગભગ પહેલેથી જ સાંતળવામાં આવે તો તેમાં ગાજર અને મશરૂમ્સ નાંખી દો અને બધાને એક સાથે રાંધવા દો, ઘણી વાર ફેરવો.

7. અમે ઉમેરો સફેદ વાઇન અને અમે સાથે આવરી લે છે પાણી અમે તપાસો ત્યાં સુધી તેને મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો જ્યાં સુધી આપણે તપાસ નહીં કરીએ કે ગાજર લગભગ રાંધેલ છે. તેના રસોઈ દરમ્યાન આપણે નિરીક્ષણ કરી રહ્યા છીએ કે પાણી વધારે ઓછું થતું નથી, જો એમ હોય તો આપણે થોડું પાણી ઉમેરીશું જેથી તેની ઉણપ ન આવે.

8. આ બિંદુએ કે ગાજર લગભગ રાંધવામાં આવે છે, ઉમેરો આર્ટિકોક હૃદય અને બધું ન થાય ત્યાં સુધી અમે રસોઈ ચાલુ રાખીએ છીએ રાંધેલા અને નરમ. અમે સ્ટ્યૂમાં ખૂબ વિપુલ પ્રમાણમાં સૂપ વડે વાનગી સમાપ્ત કરીશું, બધી શાકભાજી માત્ર યોગ્ય અને માંસ નરમ સાથે.