Cádiz-brood, pragtige marsepeinkoek

Die Pan de Cádiz, soos sy naam aandui, is 'n soet gebak in die vorm van brood gemaak van marsepein en gevul met 'n patat en vrugte deeg. Dit het 'n baie dekoratiewe voorkoms vanweë sy pragtige vorm en die kleurvolle snit wat die versuikerde vrugte gee.

Bestanddele: 300 gr gemaalde amandels, 300 gr versiersuiker, versuikerde vrugte, 2 eiers, stroop, 2 geroosterde patats

Voorbereiding:

Eerstens meng ons die eierwitte met die gemaalde amandels en versiersuiker en knie die hele mengsel totdat ons 'n deeg het. Vervolgens neem ons die versuikerde vrugte en sny dit in dun repies.

dan, ons skei die deeg wat ons voorheen voorberei het in drie gelyke dele. Ons versprei een van die dele en plaas die helfte van die stukke versuikerde vrugte daarop.

Die volgende deel die ons meng met die mash van die twee geroosterde patats en nog 'n bietjie suiker. Op die vrugte smeer ons hierdie tweede deel van die deeg. Boonop versprei ons die res van die vrugte. Bedek die mure en die bedekking met 'n derde van die massa gee 'n ovaal vorm om die figuur van 'n brood te simuleer, en maak ook verskeie groewe met behulp van 'n mes.

Smeer dan die stroop met 'n kombuisborsel op die brood. Ons plaas die Cádiz-brood vir tien minute op medium hoogte in die oond wat voorverhit is tot 200 grade. Daarna aktiveer ons die rooster en ons vergul die oppervlak nog so tien minute.

beeld: Wikimedia

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

2 kommentaar, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   CHARITO dijo

    Ek wil graag weet waar die geel inkom

    1.    Alberto Rubio dijo

      Hallo Charito, die geel is opsioneel om dit in te sit. U kan saam met die patatsbeslag by hulle aansluit.