Kaaskoek en tuisgemaakte dulce de leche

Ingredientes

  • botter
  • 2 eetlepels suiker
  • 1 knippie gemaalde kaneel
  • 9 Maria- of spysverteringskoekies
  • 60g ongesoute botter, gesmelt
  • 450 g kaas smeer by kamertemperatuur
  • 2 eiers
  • 2 suurlemoene, uitgedruk en die vel gerasper
  • 225g suiker
  • 1 blikkie kondensmelk (350 g)

As jy daarvan hou la  kaaskoek, probeer dit met tuisgemaakte dulce de leche Dis wonderlik! U kan hierdie resep ook vergesel met u tradisionele afwerking van rooi vrugte of appelkooskonfyt, maar as u 'n soet tand het, sal u van hierdie bolaag hou. Voeg 'n paar skywe piesang of gekapte okkerneute by as jy lus het.

Voorbereiding:

Om die dulce de leche te maak, sit ons die bottel kondensmelk om te kook. As ons 'n snelkoker gebruik, bedek ons ​​die pot met water en kook dit vir 30 minute. As dit 'n normale drukkoker is, sal dit 90 minute benodig. In 'n tradisionele pot sal ons 2 uur moet kook (die blikkie moet in elk geval altyd met water bedek wees). Ons haal die boot uit die water nadat die tyd verstreke is en laat dit afkoel voordat ons dit oopmaak.

Vir die basis: Voorverhit die oond tot 160 ° C. Smeer die bodem van 'n reghoekige vorm met botter. Voer dit dan uit met perkamentpapier wat oor die rande gaan (om dit later te kan trek) en op die hoeke druk. Met 'n voedselverwerker maal ons die suiker, kaneel en koekies totdat dit die konsekwensie van broodkrummels het. Voeg die gesmelte botter by en sit die masjien weer in werking totdat alles opgeneem is. Giet hierdie mengsel in die vorm en bedek die hele basis, druk dit met die agterkant van 'n lepel of soortgelyk. Bak vir ongeveer 12 minute, of tot dit ferm is.

Vir die vulsel:

Meng die kaassmeer, die eiers, die skil en die suurlemoensap en suiker in die glas van die voedselverwerker of -menger. Meng tot goed opgeneem. Dit moet 'n gladde konsekwentheid hê. Giet hierdie deeg oor die reeds gaar koekiebasis.

Sit dit in die oond en kook vir 35-45 minute, of totdat die middel amper gestol is (dit sal buite gedoen word). Haal dit uit die oond en laat dit heeltemal afkoel voordat dit vir minstens 3 uur in die yskas is. Giet die inhoud van die blik wat reeds in dulce de leche omgeskakel is sodra dit ferm is en geniet ...

beeld: rock resepte

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.