Aartappelomelet, gedroogde tamaties en salm

Ons is mal oor die omelet in al sy variëteite. Vandag s'n word gekenmerk deur die intense geur van ontwaterde tamatie en die lekkerte van ingemaakte salm.

In die stap-vir-stap foto's sal jy sien hoe ons dit gedoen het. Die belangrikste ding is dat daar 'n goeie verhouding tussen die hoeveelheid vaste bestanddele en die Ek het eier geklop.

Jy weet reeds dat die tortilla warm, koud of warm geëet kan word. Dit is ideaal as 'n aperitief en ook as aandete as ons dit met 'n goeie vergesel slaai.

Aartappelomelet, gedroogde tamaties en salm
'n Oorspronklike en heerlike tortilla.
Author:
Kombuis: moderne
Soort resep: Voorgeregte
Porsies: 6
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • Volop olie vir braai
  • 700 g aartappel (gewig sodra geskil)
  • 100 g ui
  • 8 eiers
  • 3 of 4 gedroogde tamaties in olyfolie
  • 1 blikkie ingemaakte salm (kan tuna wees)
  • Sout
Preparación
  1. Ons gooi oorvloedige olie in 'n braaipan. Terwyl dit warm word, skil en skil die aartappels.
  2. Ons kap die aartappels. Skil en kap die ui.
  3. Sit ui en aartappel in die pan.
  4. Wanneer dit goed gebraai is, haal ons dit uit die olie met die palet en sit dit in 'n groot houer.
  5. In 'n ander houer sit ons die agt gekraakte eiers.
  6. Ons het hulle met 'n vurk geslaan.
  7. Ons voeg die gebraaide aartappel en ui by die geklitste eiers.
  8. Voeg die gedroogde tamaties en ook die ingemaakte salm by, sonder die vloeistof.
  9. Ons sout en meng.
  10. Gooi 'n bietjie olie in die pan. Wanneer dit warm is, voeg die vorige mengsel by en stulp die tortilla eers aan die een kant en dan aan die ander kant. Om dit te draai, sal ons 'n bord gebruik.
  11. Ons bedien die tortilla warm, warm of koud.

Meer inligting - Somerslaai met jogurtsous


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.