Eierlose aartappelomelet

Onlangs het 'n leser ons gevra vir resepte wat nie eiers bevat nie, aangesien haar seun allergies is. Vir haar en vir al die mammas wat in dieselfde situasie is, wil ons dit vandag verduidelik hoe om 'n fantastiese omelet, aartappel of wat ook al ons wil maak, te maak, gebruik alternatiewe bestanddele vir die eier.

Die truuk is om die geklitste eier te vervang 'n mengsel van kikkererwtenmeel en sojamelk. As u sukkel om kekerertjiesmeel in u gewone supermark te vind, kan u dit aanlyn by Twenga koop, waar hulle 'n wye verskeidenheid meel bevat.

Preparación

Die bereiding van 'n omelet sonder eiers is dieselfde as dié van die gewone omelet, behalwe dat die geklitste eier in hierdie geval vervang sal word met 'n mengsel van kekerertjieblom en sojamelk. Dit is, ons sal die aartappels in skywe sny en in 'n pan braai met warm olie en sout tot sag. Dan kap ons die ui en soteer dit totdat dit deursigtig word. Ons het bespreek.

In 'n bak sal ons die kekerertjieblom met sojamelk meng sorg dat geen klonte vorm nie totdat ons 'n oplossing wat dikker is as 'n geklitste eier, maar nie veel meer nie. Ons sal sout byvoeg en die aartappel en ui reeds gaar.

As dit goed gemeng is, gooi ons die inhoud in 'n pan met 'n bietjie olie en kook dit vir 'n paar minute op matige hitte, waarna ons dit met behulp van 'n bord sal omdraai en klaar is. Dit is raadsaam om 'n paar minute te rus voordat u dit voorsit sodat dit konsekwentheid verkry en nie uitmekaar val nie.

Beeld: Contumismo
Via: vegetarisme