Gespinde eier wat ons self gemaak het

Hierdie Kersfees gaan ons die luukse toelaat om self die gespinde eier te maak, wat in die mark 'n ietwat hoë prys is vir hierdie tyd, alhoewel ons meer as nodig spandeer, ons nie kan ophou om na ons sakke te kyk nie.

Ons glo dat die gespinde eier, deur sy voorkoms in perfekte stringe, lyk asof dit moeilik is om te maak. Niks is verder van die werklikheid af nie; die enigste ding wat ons meer durf gebruik, is 'n spuit. Die eierdrade word gestol deur die hitte van 'n stroop waarin dit vir 'n kort tydjie kook.

Voordat u na die resep gaan, sal ons u vertel dat die gespinde eier dit word meestal as deel van voorgereg gebruik. Su soet en gladde smaak, gaan goed met kase, paté's, gerookte vleis, koeke en bowenal koue snitte soos york ham. Maar omdat ons graag wil eksperimenteer, doen niks af dat ons dit in meer as een nagereg kan gebruik nie, dit is immers 'n soet voorbereiding.

Bestanddele: 5 eiergele, 300 g suiker, 1 dl waterwater

Voorbereiding:

Ons kook die suiker en water in 'n kastrol op matige hitte totdat dit dik borrels maak draadsteek, dit wil sê 'n dik tekstuur wat dit elasties en taai maak as ons 'n bietjie stroop met ons vingers optel. In die stroop gooi ons die geklitste en gespanne geel met behulp van 'n groot spuit. Die eiergele word spiraalvormig in die stroop versprei, hulle sal binne tien sekondes stol. Ons verwyder dit met die gaatjieslepel en dra dit oor na 'n houer met yskoue water. Dan droog ons dit op absorberende papier. Ons herhaal dieselfde bewerking met 'n ander eierspiraal.

Via: Elcorreodigital
Prente: Resepte, Yolks Santa Teresa

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.