Maklike hartvormige kaaskoek vir Valentynsdag

Preparación

1. Ons sal begin deur die koekiebasis vir ons kaaskoek voor te berei.

2. Om dit te doen, sal ons begin deur die koekies in klein stukkies te sny sodat ons dit later heeltemal met behulp van 'n blender kan fyngedruk. Sodra dit fyngemaak is, voeg ons die gesmelte botter by en roer tot ons 'n deeg kry wat as basis vir ons koue kaaskoek dien. Plaas die deeg in die vorm of op die koekiedrukker, bedek dit eweredig en laat dit vir sowat 20 minute in die yskas afkoel.

3. Sodra ons die basis het, gaan ons voort met die kaaskoekvulsel.

4. Die eerste ding wat ons sal moet doen is om 'n bak met warm water te gebruik en die gelatienskyfies te sit sodat hulle sag word. En ons laat hulle rus.

5. Intussen berei ons 'n pot voor, waar ons die room oor lae hitte sal verhit sonder om dit te laat kook, en ons sal die suiker geleidelik inkorporeer, terwyl ons roer sodat dit oplos. Sodra ons al die suiker bygevoeg het, voeg ons die roomkaas en die gelatienskyfies by die mengsel. Ons verwyder al die bestanddele totdat 'n homogene massa geskep word sonder om sy kookpunt te bereik.

6. Sodra ons die mengsel gereed het, sal ons die vorm uit die yskas haal, en ons sal die vulsel op die beskuitjiebasis sit, en ons sal dit in die yskas laat afkoel om te stol, sowat 6 uur. Na hierdie tyd sal ons kyk of die vulsel heeltemal kompak is, en ons sal die konfyt of bloubessie- of frambooskonfyt bo-op voeg.