Marsepein en sjokolademousse

Is jy moeg vir polvorone, nougat en marsepein en Kersfees het nog nie aangebreek nie? Jammer, maar hierdie Kersfees-lekkernye hang 'n rukkie. Hierdie tradisies moet gerespekteer word. Vir u gemoedsrus besef u miskien nie eens dat u die beeldjies van eet nie MARZIPAN as jy hierdie heerlike mousse probeer.

Bestanddele: 4 eiers, 150 g marsepein, 6 gelatienvelle, 20 g suiker, 200 ml slagroom, 250 g. van SJOKOLADE KOEK, gemaalde amandels, poeier sjokolade, 'n bietjie melk, sout

Voorbereiding: Eerstens verkrummel ons die sjokoladekoek goed en versprei dit in die onderkant van die vorms wat ons gaan gebruik (die resep is vir 4-6 mense) om goed te druk om dit weer kompak te maak. Ons bespreek dit in die yskas.

Ons begin die mousse maak deur die wit van die geel te skei. Ons kombineer die geel en die gekapte marsepein en klop dit in die blender totdat ons 'n romerige deeg kry. Aan die ander kant monteer ons die blankes met die suiker en 'n knippie sout tot 'n vaste sneeu.

Ons monteer ook die baie koue room met die stawe.

Ons hidreer die gelatien in koue water en los dit op in 'n bietjie warm melk. Voeg dit verdun by die eiergeel en marsepein mengsel. By hierdie massa voeg ons die wit en die room by en meng dit versigtig met die stawe. Sodra dit goed gemeng is, gooi ons die mousse oor die vorms. Ons laat dit 3-4 uur in die yskas.

Na die tyd ontvou ons die mousse en sit dit voor met kakaopoeier en gemaalde amandels.

beeld: ster sjefs

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Maria Sch dijo

    Ek vind dit 'n heerlike nagereg en baie maklik om te maak, dink ek
    wat hierdie jellie
    marsepein sal die nagereg wees om voor te berei tydens 'n spesiale geleentheid of
    deur die eenvoudige knoffel.