Meringue-spoke Eng!

Wat 'n skrik die Fantasmas! Die bewys dat hulle bestaan, is hier, ja, skadeloos en lekker. Die geheim van meringue is om die blankes goed op te neem (sonder enige dooier) en droog dit by 'n lae temperatuur in die oond vir 'n lang tyd van minstens 2 uur sodat dit vog verloor. Het u enige truuk om dit te doen?

Bestanddele:

3 of 4 eierwitte (sonder geel)

60 g korrelsuiker

1 teelepel suurlemoensap

Swart pastero-potlood of sjokoladestroop om te verf

Voorbereiding:

• Met die hulp van die elektriese stafies klop ons die wit met die suurlemoensap totdat dit verdubbel.
• Ons voeg suiker by om goed wit en ferm te wees, tot op die punt van sneeu.
• Sit die wittes in 'n deegsak en vorm die meringues (plaas die normale spuitkop, nie die krullerige nie).
• Bak twee uur in 'n voorverhitte oond van 90 ° C.
• Stop dan in die oond en laat dit in die oond afkoel.
• Sodra dit koel is, maak die oë en mond met die deegpotlood of verf dit met 'n bietjie sjokolade.

Beeld en verwerking: geheime lewe van vroulike vrou