Lemoen- en roosmarynmuffins sonder eier

Kinders ly al hoe meer aan voedselallergieë, maar vandag hoef ons nie soveel bekommerd te wees nie, want ons kan baie alternatiewe produkte kies waarmee ons byna alle resepte van dieselfde gehalte kan gaarmaak. 'N Paar weke gelede het 'n produk met baie geskiedenis na ons huis gekom, 'n geskiedenis wat dateer uit die 50's en wat daartoe verbind is om ons gunsteling resepte sonder eier. Dit gaan oor Yolanda, Een meelbereiding om sout- en soetresepte te maak, sonder dat u eiers hoef te gebruik, en waarmee U kan beslag, gebak en allerhande resepte voorberei waaraan u kan dink.

Wel, ons wou Yolanda op die proef stel en het oranje muffins met 'n tikkie roosmaryn voorberei, wat heerlik, donsig en bowenal baie lekker was.

Preparación

Ons het begin verhit die oond tot 180 grade. Terwyl dit verhit, meng ons al die bestanddele in 'n bak totdat die deeg kompak is. Ons versprei die gedeeltes van die deeg in die muffinvorms en sit 'n bietjie suiker bo-op elkeen.

Ons bak dit vir ongeveer 15 minute, en na hierdie tyd skakel ons die oond uit, haal dit uit en laat dit op die oondrak afkoel. Dit is ideaal om saam met 'n goeie glas melk te gaan, en soos ek gesê het, is dit heerlik.