Porrusalda met pampoen en kabeljou

Het u gesien hoe maklik dit is om 'n porrusalda met pampoen en kabeljou voor te berei? Dit is ook 'n resep voedingsvolledig dat dit wel verdien om in die weeklikse spyskaarte in ag geneem te word.

Dit is ook 'n tradisionele resep, wat soos pêrels na ons sal kom om die Heilige Week te vier. U weet reeds dat streng geregte tydens die vastyd gekook word en meestal vleisvry is.

Daar is baie variante van hierdie resep, maar persoonlik verkies ek die pampoen en kabeljou een dit het meer geur. Alhoewel u die pampoen vir wortel kan verander, kan dit ook kleur gee.

Aan die ander kant kan ons die pampoen- en kabeljouporrusalda voorberei vir kinders wat soliede goed begin drink. Die smaak sal nie vir hulle vreemd wees nie, want dit word gemaak met bestanddele wat hulle reeds ken. Daarbenewens verkrummel die aartappel en die pampoen goed om porsies wat volgens hul grootte pas, in te neem.

Porrusalda met pampoen en kabeljou
'N Tradisionele resep, ryk en baie maklik om te maak
Author:
Porsies: 2-3
Voorbereidingstyd: 
Kooktyd: 
Totale tyd: 
Ingredientes
  • 1 knoffelhuisie
  • 150 prei (slegs die wit deel)
  • 300 g aartappels
  • 100 g pampoen
  • 150 ontsoute kabeljou
  • 500 g water
  • 20 g olyfolie
  • pietersielie
  • Sout en peper
Preparación
  1. Ons maak skoon die prei en sny dit in ringe of skywe. Ons kap ook die geskilde knoffel.
  2. Ons skil en was die aartappels. Ons sny dit deur daarop te klik, dit wil sê die laaste deel van die snit word nie deur die mes gemaak nie, maar met 'n effense trek sal ons dit breek.
  3. Ons maak skoon en ons byt ook die pampoen in klein stukkies.
  4. Verhit die olie in 'n pot en verbruin die gemaalde knoffel liggies. Dan, soteer die preiskywe vir ongeveer 5 minute ..
  5. Dan voeg ons die aartappels en die pampoen by. Ons sout en peper en soteer alles vir 1 minuut oor matige hitte.
  6. Ons neem die kabeljou in Ontsout in stukke en bedek dit met water. In hierdie geval het ek 500 ml water gebruik.
  7. Laat dit vir 'n paar minute op lae hitte kook 20 minute. As u moet roer, vermy die lepel. Die beste is om die pot te skud. Op hierdie manier sal die aartappelskyfies nie breek nie.
  8. Ons kyk dat die aartappels en pampoen sag is, anders kan ons nog 'n paar minute kook. As dit nodig is, kan ons die sout en peper verstel.
  9. Ons versprei die porrusalda in diep borde, bakke of kasserolle. Versier met 'n pietersielieblare en ons bedien warm.
notas
By hierdie hoeveelhede kom 2 porsies vir volwassenes en 1 porsie vir kinders.
Voedingsinligting per porsie
kalorieë: 330

 


Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

Wees die eerste om te kommentaar lewer

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde gemerk met *

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.