Ingredientes
- 1 pynappel
- 250 gr. lang rys of basmati
- 150 gr. van tuna
- 2 hardgekookte eiers
- 150 gr. gekookte garnale of garnale
- 2 tamaties
- 'n handvol pitlose rosyne
- pienk sous
- sout
- olie
Ons voeg twee resepte saam in een. Die tipiese risslaai waaraan ons tuna, eier of mielies voeg, word aangevul met bestanddele uit die garnale cocktail as die pienk sous. As hierdie baie volledige slaai nie genoeg bestanddele het nie, voeg ons 'n bietjie by pynappel, verfrissend en spysverterend, en ons bedien dit op 'n sny van dieselfde vrug.
Voorbereiding:
1. Kook die rys in baie soutwater en 'n draad olyfolie. Dreineer, koel af met water en reserwe
2. Skil en kap die garnale, laat dit garneer. Ons doen dieselfde met die eier en die tamatie.
3. Skil die pynappel, kern dit uit en sny dit in ringe en baie klein blokkies.
4. Meng die rys met die rosyne, die gedreineerde tuna, die garnale, die tamatie, die eiers en 'n bietjie gekapte pynappel.
5. Vul die pynappelringe met rys en bedek met pienk sous.
Resep geïnspireer deur die beeld van Oliverira Varela
Wees die eerste om te kommentaar lewer