Seebrasemfilette in papillote: papier is nie net om te verf nie

Het u al ooit vis in gemaak papier? Om dit te sê voedsel handhaaf sy eienskappe beter, en hulle is smaaklik, anders as ander bereidings. Die bestanddele kry smaak omdat dit in die papieromslag gesluit bly en nie vog verloor nie. Probeer dit saam met die kinders doenHulle hou daarvan om die pasta te maak om die papier te plak en kyk hoe die pakkie in die oond opswel.

Preparación

Voorverhit die oond tot 200 ° C. Ons maak die prei skoon en hou die wit deel wat ons in dun repies kap. Ons doen dieselfde met grasuie. Skil die wortels en sny dit in klein stokkies. Ons was die courgette en maak ook stokkies, maar ons laat die vel daarop. Ons sit 'n teelepel olie in 'n pan of wok en strooi die groente liggies (net genoeg sodat dit nie rou is nie en terselfdertyd as die vis klaar is in die oond).

Ons sny 'n paar vierkante soos 'n halwe vel vetvaste papier. In 'n bak maak ons ​​'n pasta deur water met meel te meng. Sit 'n bed groente in elke stuk papier, geur en strooi 'n drup olie oor. Bo-op plaas ons 'n filet seebrasem aan beide kante gekruid waarop ons nog 'n draad olie sal sit. Ons plaas 'n tak dille op die vis. Ons verf die rande van die helfte van die papier met die pasta, vou die ander helfte van die papier wat die vis bedek en druk met ons vingers sodat die pakkie hermeties toe is.

Bak by 200 ° C vir 10 minute of totdat die papier effens opgeblaas het. Ons kan met dieselfde papier as wat ons sal oopmaak, versigtig wees om nie met 'n skêr in die middel te verbrand nie. Ons kan die papier ook weggooi en op 'n bord plaas.

Beeld: metro