(29 stemme, gemiddeld: 4,38 van 5)
Laai ...
Die resep van spaghetti met mossels en garnale wat ek vandag met u deel, het gekom na die Oujaarsaand en Oujaarsfeeste, toe daar oorblywende gestoomde mossels was en 'n halwe boks bevrore garnale in die vrieskas oorgebly het.
Daarom het ons besluit om die oorskot op een of ander manier af te handel, en ek kan u verseker dat dit 'n baie goeie manier was, want hulle het heerlike spaghetti met 'n intense seegeur agtergelaat.
As u nie garnale het nie, kan u dit verander vir garnale of garnale om die resep te maak. As u vars mossels gaan gebruik en dit stoom, gebruik dan die vloeistof wat dit vrystel om dit by die sous te voeg, wat die smaak van hierdie ryk gereg verder sal versterk.
Hierdie heerlike resep kan in u daaglikse spyskaart opgeneem word, maar dit dien ons ook vir spesiale geleenthede soos die volgende Valentine.
Spaghetti met mossels en garnale
'N Heerlike resep wat perfek kan dien om 'n spesiale geleentheid te vier.
- Barbara Gonzalo
- Kombuis: Italiaanse
- Soort resep: pasta
- Porsies: 4
- Voorbereidingstyd:
- Kooktyd:
- Totale tyd:
Ingredientes
- 320 gr. spaghetti
- water om die spaghetti te kook
- 1/2 visaftrekselblokkie
- 12-14 garnale
- gestoomde mossels (hoeveelheid na smaak)
- 100 gr. witwyn
- 1 knippie soet paprika
- 4 knoffelhuisies
- 1 handvol pietersielie
- 4 eetlepels tuisgemaakte tamatiesous
- 1/2 glas van die spaghetti kookwater
- olyfolie
- sout
Preparación
Kook die spaghetti in 'n pot met water en 1/2 visaftrekselblokkie. (gaarmaaktyd sal afhang van die vervaardiger se instruksies).
Sodra die spaghetti al dente gaar is, dreineer dit en hou 'n glas kookwater in.
Gee die spaghetti onder koue water om te stop met kook en nie te gaar nie. Reserwe.
Kap die knoffelhuisies en pietersielie.
Braai die maalvleis in 'n braaipan met 'n bietjie olie totdat dit begin bruin word. Moenie verdwaal nie, want dit kan maklik brand.
Voeg die geskilde garnale in die pan en soteer dit liggies.
Voeg 'n knippie soet paprika by en roer.
Giet die witwyn in en laat kook vir 'n paar minute sodat die alkohol verdamp.
Voeg dan die mossels sonder dop by.
Voeg die tuisgemaakte tamatiesous by, meng alles goed en kook vir 'n paar minute op medium hitte.
Voeg 'n halwe glas kookwater vir die spaghetti by, roer en kook vir 'n paar minute totdat die sous effens verminder.
Strooi die gekapte pietersielie oor die sous.
Meng laastens die gaar spaghetti goed met die sous wat ons pas voorberei het.
Ons kan net hierdie heerlike spaghetti met see-geur bedien en geniet.
notas
As u nie die visaftablet gebruik om die spaghetti te kook nie, kan u die kookwater eenvoudig sout.
2 kommentaar, los joune
Hierdie spaghetti lyk wonderlik. Ek wens jy kan 'n vraag beantwoord ...
Dink jy hulle kan vries ???
Kyk, ek moet die hele week kos voorberei en invries vir my kleinseun, want hy studeer in die buiteland, daar het hy niks anders as 'n mikrogolf om dit te verhit nie. Maar ek weet nie of die pasta goed gevries bly nie.
Baie dankie, groete
Hallo Yaya, laat ek jou sê, ek hou spesifiek nie daarvan om pasta te vries nie, want ek dink die tekstuur en kwaliteit daarvan verander baie van vars gemaak tot bevrore. Nietemin, lasagne of cannelloni-geregte wat ook pasta is, vries ek dit en dit is redelik goed.
As u na die vrieskaste in supermarkte kyk, sal u sien dat daar voorbereide pastageregte is en dat dit sonder probleme verkoop word, en dus kan bevriesing gevries word. wil ... maar ek neem aan dit sal na smaak gaan en ook volgens die behoeftes van elkeen. As u dit probeer doen en vries, vertel ons hoe die resultaat was!
Ek hoop jy hou van die resep. Dankie dat u ons gevolg het!