Sponskoek met lemoensap en kasjoeneute

Met lemoensap, room en botter berei ons hierdie eenvoudige pruimkoek voor. Ons gaan ook 'n mengsel van kasjoeneute en suiker wat, benewens 'n ander tekstuur, meer geur sal bied.

Met die lemoensap ons sal daardie pragtige kleur kry wat op die foto gesien kan word. As u wil hê dat dit nog meer soos hierdie sitrus moet proe, moet u die vel van die gerasperde lemoen (net die oranje deel, omdat die bitterwit een) byvoeg.

Ek laat die skakel aan 'n ander een pruimkoek, in hierdie geval nektarien.

Print

Sponskoek met lemoensap en kasjoeneute

'N Heerlike sponskoek, met vars lemoensap

Author: Ascen Jimenez

Kombuis: tradisionele

Soort resep: piekniek

Porsies: 12

Voorbereidingstyd:  10 m

Kooktyd:  40 m

Totale tyd:  50 m

Ingredientes

Vir die koekbeslag:

• 150g suiker
• 4 eiers
• 70 g gesmelte botter
• 40 ml room om te kook
• Die sap van ½ groot lemoen (of 1 klein lemoen)
• 220 g meel
• 1 koevert van Royal tipe gis

En vir die oppervlak:

• 40 g kasjoeneute, met die mes gekap
• 2 eetlepels suiker
• 'N Spatsel lemoensap

Preparación

1. Ons klits die eiers met die suiker saam met die stawe.
2. Voeg die botter wat ons voorheen gesmelt het by lae temperatuur by die samestelling daarvan by.
3. Ons voeg die room by.
4. Voeg die lemoensap by.
5. Ons meng alles.
6. Voeg die meel en gis by en sif dit.
7. Ons sit die mengsel in 'n pruimkoekvorm, voorheen gesmeer.
8. As ons wil, kan ons die kasjoeneute, suiker en 'n skeut sap in 'n glas sit. Ons meng dit met 'n lepel en sit die mengsel op die koek.
9. Bak ongeveer 180 minute op 40 °.

Voedingsinligting per porsie

kalorieë: 280

3.5.3226

Meer inligting - Nektarien pruim-koek, ideaal vir ontbyt en versnaperinge