Vinnige paella in 'n drukkoker

As ons gewoond raak aan die kort kooktyd van die drukkoker, is ons effens lui om met ouma se sorg en traagheid terug te gaan na die klassieke kastrol en na die kombuis. Om hierdie rede gaan die paellitas van hierdie somer vinnig in die pot wees. Het u dit al so voorberei? Sien u verskille ten opsigte van die tradisionele paella gemaak in die paell (er) a?

Bestanddele: 1 glas rys (200 gr.), 500 ml. water of hoenderbouillon, 1 rooi soetrissie, 1 ryp tamatie, 100 gr. van garrofón of groot witbone, 100 gr. groenbone, 300 gr. van konynvleis, 300 gr. gekapte hoender, saffraandrade, sout en olie

Voorbereiding: Ons sit die pot met 'n oliebasis op die vuur en braai die rooi soetrissie vir 'n paar minute in repe. Ons verwyder dit. In dieselfde olie verbruin ons die gekruide vleis en voeg die geskilde tamatie by wanneer dit gereed is. Ons gee 'n paar draaie en voeg die peper by.

Dan voeg ons die rys en saffraan by en soteer dit vir 'n minuut. Dit is tyd om die groente te sit, die sout te proe en die sous by te voeg.

Ons roer, bedek die drukkoker en as die stoom uit die klep begin kom, tel ons 10 minute. Na die tyd haal ons die pot van die vuur af en laat dit vir 5 minute rus sonder om die drukklep te verwyder. Volgende ontbloot ons die pot en sit dit voor.

Beeld: ArrozSos

Die inhoud van die artikel voldoen aan ons beginsels van redaksionele etiek. Klik op om 'n fout te rapporteer hier.

'N Opmerking, los joune

Laat u kommentaar

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie.

*

*

  1. Verantwoordelik vir die data: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van die data: Beheer SPAM, bestuur van kommentaar.
  3. Wettiging: U toestemming
  4. Kommunikasie van die data: Die data sal nie aan derde partye oorgedra word nie, behalwe deur wettige verpligtinge.
  5. Datastoor: databasis aangebied deur Occentus Networks (EU)
  6. Regte: U kan u inligting te alle tye beperk, herstel en verwyder.

  1.   Eva tarin dijo

    GarrOfón !! Geen Garrafón wat vir goedkoop bril is nie !!