ነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ ዶሮ

ዝግጅት

1. ዶሮውን ከማንኛውም ቅሪት እናጸዳለን. ግማሹን እንከፍተዋለን እና በሁለቱም በኩል ጨው እናደርጋለን.

2. ወደ ምድጃው ውስጥ ሊገባ የሚችል ትሪ ያዘጋጁ. በመሠረት ላይ ትንሽ የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ያስቀምጡት ዶሮ ክፍት እና ተገልብጦ. በውሃ ጣት እንሸፍነዋለን, በዶሮው ላይ ሌላ ትንሽ ዘይት እንፈስሳለን.

3. እኛ እናሞቀዋለን 200 ° ምድጃ, ሙቀትን ወደ ላይ እና ወደ ታች በማውረድ እና በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ ያለውን ትሪ ከዶሮ ጋር እናስቀምጠዋለን. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እንዲጋገር ያድርጉት.

4. ዶሮውን እናዞራለን እና እንደገና እንዲጋገር እንፈቅዳለን, በዚህ ጊዜ ትንሽ ቡናማ እንዲሆን ማድረግ አለብን.

5. ይህ እርምጃ ስንጨምር ነው። በሙቀጫ ውስጥ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና እንጨምራለን ፔleyር የተቦጫጨቀ. ሁሉንም አንድ ላይ እንጨፍራለን. በሞርታር ውስጥ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና በዶሮው ላይ ያፈስሱ.

6. ከተመሳሳይ ጠርሙስ ጋር ኮምጣጤ በላዩ ላይ ትንሽ ማፍሰስ እንችላለን ፣ ወይም ጥቂት የሾርባ ማንኪያ በላዩ ላይ ማከል እንችላለን።

7. ወደ ምድጃው ውስጥ መልሰን እናስቀምጠዋለን, በአንድ ማንኪያ እንጨምራለን በላዩ ላይ ትንሽ ሾርባ ከዶሮው ውስጥ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉት, ዶሮው ከነጭ ሽንኩርት ጋር ቡናማ እንዲሆን ያድርጉ. እንዳይቃጠሉ መጠንቀቅ አለብዎት.

8. በትንሽ ቺፕስ እና በተጠበሰ በርበሬ ታጅበን ተቆርጦ እናቀርባለን።