አፕሪኮት ኮካ

የአፕሪኮትን ወቅት ጀመርን እና በዚህ ጣፋጭ ከመጀመር የተሻለ ምንም ነገር የለም አፕሪኮት ኮካ o ኮካ d'aubercocs ዓይነተኛ Menorca.

እሱ በዋነኝነት የሚመረተው በወቅቱ በሚሆንበት ጊዜ በአፕሪኮት ነው ፣ ግን እነሱም የታሸጉ ሊሆኑ ይችላሉ ወይም ሽሮፕ ውስጥ peach እንኳን ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፣ በዚህ ጊዜ በስኳር እነሱን ለማጥለቅ አስፈላጊ አይሆንም ፡፡

በተመሳሳይ የኮካ ብዛትም እንዲሁ ማስቀመጥ ይችላሉ ሶብራሳዳ, ብቻውን ወይም ከአፕሪኮት ጋር በማጣመር ፡፡ ጣፋጭ የጨው ንፅፅር የምወደው እና በዚህ ኮካ ውስጥ በትክክል የሚስማማ ነገር ነው ፡፡

እንደሁሉም ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ እያንዳንዱ ቤት ልኬቶቹ ፣ ልዩነቶች እና ብልሃቶች አሉት ፣ ሁሉም እኩል ጣፋጭ ናቸው።

አፕሪኮት ኮካ
የተለመዱ ሜኖርካን ኮካ ፣ ለምግብ ወይም ለቁርስ ተስማሚ።
ደራሲ:
ወጥ ቤት እስፓፓላ
የምግብ አዘገጃጀት አይነት መክሰስ ፣ ሊጥ
አገልግሎቶች: 8
የዝግጅት ጊዜ: 
የማብሰያ ጊዜ 
ጠቅላላ ጊዜ 
ግብዓቶች
  • ½ ኪግ አፕሪኮት
  • 200 ግራ. የስኳር
  • 600 ግራ. ዱቄት (የተሻለ ጥንካሬ ከሆነ ግን መደበኛ ሊሆን ይችላል)
  • 100 ግራ. የአሳማ ሥጋ
  • 2 እንቁላሎች ተመቱ
  • 1 መካከለኛ ድንች
  • 25 ግራ. ትኩስ የዳቦ መጋገሪያ እርሾ ወይም 8 ግራ. የተዳከመ የዳቦ እርሾ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ
  • ስኳር ስኳር
ዝግጅት
  1. አፕሪኮቱን ያጠቡ ፣ ግማሹን ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎን ያድርጓቸው ፡፡
  2. አፕሪኮትን በ 100 ግራም ስኳር ይሸፍኑ እና ለመርከብ ይተዉ ፡፡ መጠባበቂያ
  3. ድንቹን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ በውሀ ውስጥ ያብስሉት ፡፡ የማብሰያውን ፈሳሽ ይያዙ ፡፡
  4. ዱቄቱን በእሳተ ገሞራ ቅርፅ ባለው ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ እና እርሾውን በመሃል ላይ ያፈሱ ፣ ይቀላቅሉ ፡፡ ትኩስ እርሾን የሚጠቀሙ ከሆነ ድንቹን በትንሽ ሞቃት ውሃ ይፍቱ እና ዱቄቱን ወደ መሃል ያክሉ ፣ በተመሳሳይ ዱቄት ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ያርፉ ፡፡ መጠባበቂያ
  5. ድንቹ ከሞቀ በኋላ ይላጡት እና በፎርፍ እገዛ ያፍጩት ፡፡
  6. ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስክናገኝ ድረስ ከቀረን 100 ግራም ስኳር እና ከተቀጠቀጡት እንቁላሎች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡
  7. በተቀመጥነው እርሾ ዱቄት ላይ ይህን ድብልቅ ይጨምሩ ፡፡ ጉልበት
  8. በሚደባለቁበት ጊዜ ቅቤን በጥቂቱ ይጨምሩ ፡፡ ዱቄቱ በጣም ተጣባቂ ነው ፣ አስፈላጊ ከሆነም እጅዎን በትንሽ ዘይት ያሰራጩ ፡፡
  9. ለስላሳ ሊጥ መሆን አለበት ፣ ስለዚህ ከባድ መሆኑን ካየን የድንችውን ትንሽ የማብሰያ ውሃ ማከል እንችላለን።
  10. አንድ ትልቅ ኮካ ለማዘጋጀት የመጋገሪያ ትሪ ወይም ሻጋታ (30 × 40 በግምት) በቅቤ ወይም በቅቤ ያሰራጩ እና ጣቶቹን ከ2-3 ሳ.ሜ ውፍረት ባለው ጠፍጣፋ በማድረግ ዱቄቱን ያኑሩ ፡፡ እኛ ግለሰባዊ ኮካዎችን የምንፈልግ ከሆነ ዱቄቱን በክፍል ይከፋፍሉ ፣ ኳሶችን ይስሩ እና በተቀባ ወረቀት በተሸፈነው የመጋገሪያ ትሪ ላይ ያኑሯቸው ፣ እንዲሁም በእጆችዎ እገዛ ጠፍጣፋ ፡፡
  11. ዱቄቱን በንጹህ ጨርቅ ይሸፍኑ እና በተግባር በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ ያርፉ (በግምት 1 ሰዓት) ፡፡
  12. ከዚያ ጊዜ በኋላ አፕሪኮቱን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ ፣ በዱቄቱ ውስጥ በደንብ እንዲገቡ ይጫኑ ፡፡ እነሱን ከሶብራስዳ ቁርጥራጮች ጋር ማዋሃድ ወይም የእያንዳንዱን ንጥረ ነገር ኬኮች ማድረግ ይችላሉ ፡፡
  13. አፕሪኮት በለቀቁት ፈሳሽ ኮካውን ያጠጣ ፡፡
  14. እነሱ ወርቃማ ቡናማ እና ዱቄቱ እስኪያልቅ ድረስ እስኪያዩ ድረስ እስከ 180-20 ደቂቃዎች ድረስ እስከ 25ºC ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ (በጥርስ መፋቂያ በማራገፍ ያረጋግጡ)።
  15. አንዴ ከቀዘቀዘ በላይውን በስኳር ዱቄት ይረጩ ፡፡

 


የጽሑፉ ይዘት የእኛን መርሆዎች ያከብራል የአርትዖት ሥነ ምግባር. የስህተት ጠቅ ለማድረግ እዚህ.

አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ

አስተያየትዎን ይተው

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ጋር ምልክት ይደረግባቸዋል *

*

*

  1. ለመረጃው ኃላፊነት ያለው: ሚጌል Áንጌል ጋቶን
  2. የመረጃው ዓላማ-ቁጥጥር SPAM ፣ የአስተያየት አስተዳደር ፡፡
  3. ህጋዊነት-የእርስዎ ፈቃድ
  4. የመረጃው ግንኙነት-መረጃው በሕጋዊ ግዴታ ካልሆነ በስተቀር ለሶስተኛ ወገኖች አይተላለፍም ፡፡
  5. የውሂብ ማከማቻ በኦክሴንትስ አውታረመረቦች (አውሮፓ) የተስተናገደ የውሂብ ጎታ
  6. መብቶች-በማንኛውም ጊዜ መረጃዎን መገደብ ፣ መልሰው ማግኘት እና መሰረዝ ይችላሉ ፡፡