ዛሬ ሀብታሞችን እናዘጋጃለን እንጉዳይ ጋር ወገብ. አሁን በቤት ውስጥ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አለብን ፣ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል መጀመር ጊዜው አሁን ነው ፣ ግን ለዚያ ውስብስብ አይደለም ፡፡
ይህንን የምግብ አሰራር ያዘጋጀሁት በማቀዝቀዣው ውስጥ እና በተለያዩ የታሸጉ እንጉዳዮች ውስጥ በተተዉ አንዳንድ የሎሌ ቅርጫቶች ነው ፣ ግን ከፈለጉ ትኩስ እንጉዳዮችን በሚወዱት እና በአሳማ ሥጋዎ ሜዳሊያ ወይም ጭረት ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ ከቀላል ዕለታዊ የምግብ አሰራር ወደ ልዩ ምሳ ወይም እራት ምግብ አዘገጃጀት እንሄዳለን ፡፡
ምግቡን በተጠበሰ ወይም በተጠበሰ ድንች ፣ በትንሽ ሩዝ ወይም በትንሽ የተቀቀለ ፓስታ ይዘው መሄድ ይችላሉ ፡፡
ከ እንጉዳዮች ጋር ወገብ
በአሳማ የተሰራ ቀላል እና የበለፀገ የምግብ አሰራር ፡፡
ደራሲ: ባርባራ ጂ
ወጥ ቤት እስፓፓላ
የምግብ አዘገጃጀት አይነት ቅርሶች
አገልግሎቶች: 3-4
የዝግጅት ጊዜ:
የማብሰያ ጊዜ
ጠቅላላ ጊዜ
ግብዓቶች
- 8 የአሳማ ሥጋ ለስላሳ ቁርጥራጭ
- 160 ግራ. የተለያዩ እንጉዳዮች
- የወይራ ዘይት
- ½ ሽንኩርት
- 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
- ½ ብርጭቆ ነጭ ወይን
- 1 ብርጭቆ የበሬ ሾርባ
- ታንኳ
- ፔፐር
- የተከተፈ parsley
ዝግጅት
- ሽንኩርትውን ቆርጠው በብርድ ድስ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር በሾላ ይቅሉት ፡፡
- ቀይ ሽንኩርት ወደ ግልፅነት መታየት ከጀመረ በኋላ የተጣራ እና የተጣራ እንጉዳዮችን ይጨምሩ ፡፡ ለስላሳ እስኪጀምሩ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ ፡፡
- ዱቄቱን ጨምሩ እና እንዲበስል በደንብ ማብሰል እና ማብሰል ፡፡
- ነጭው ወይን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና አልኮሉ እንዲተን ለሁለት ደቂቃዎች ያህል በከፍተኛው እሳት ላይ ያብስሉት ፡፡
- ከዚያ የስጋውን ሾርባ ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና መካከለኛውን ሙቀት ያቆዩ ፡፡
- በቅመማ ቅመም ውስጥ የተቀመሙትን የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ ፡፡
- ከጥቂት ደቂቃዎች ምግብ ካበሰልን በኋላ ወገቡ በተግባር እንደተጠናቀቀ ስናይ በተቆረጠ ፓስሌ ይረጩ እና ለማገልገል ዝግጁ ነን ፡፡
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ