የዶሮ ፣ የዶሮ እና የስፒናች ኬሪ አሰራር - የምግብ አሰራር

ዛሬ በጣም የበለፀገ የስጋ ፣ የጥራጥሬ እና የአትክልትን ጥምረት እናዘጋጃለን ፡፡ ምስራቅ ዶሮ ፣ ሽምብራ እና ስፒናች ካሪ ቅመሞችን ወይም የምስራቃዊ ጣዕሞችን ከወደዱ የተሟላ ፣ ጤናማ እና ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡

በእራሱ ውስጥ ሳህኑ ቀድሞውኑ በጣም የተሟላ ነው ፣ ግን በትንሽ ነጭ ሩዝ አብሮ መሄድ ይችላሉ ፣ በተሻለ ባስማቲ ፣ በመዓዛው ምክንያት ፣ ከዚህ ምግብ ጋር በትክክል ይሄዳል።

ጥራጥሬዎችን እራስዎ ለማብሰል ቢደፍሩ ጥሩ ፣ ግን ሰነፍ ከሆኑ ወይም ለመጠቀም ትንሽ ጊዜ ካለዎት ሽምብራ አንዴ ከተበስል በኋላ ሳህኑ እኩል ጣፋጭ ይሆናል ፡፡

የ ስፒንች ለሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዙ እና ለአክብሮት ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ ፖሎ፣ ጭኑ የበለጠ ጭማቂ ስላለው በተሻለ ጭኑን መጠቀም እወዳለሁ ፣ ግን ጡትን በተሻለ ከወደዱትም መጠቀም ይችላሉ።

በእርግጥ የዚህ ምግብ የመጨረሻ ውጤት እንዲሁ በ ‹ጥራት› ላይ ብዙ የሚመረኮዝ ይሆናል እርድ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በትንሽ ጠርሙሶች ውስጥ የምናገኘው ካሪ በልዩ መደብሮች ውስጥ ሊያገ theቸው ከሚችሉት ካሪ ወይም ወደ እስያ አካባቢ ከሚጓዙ ጉዞዎችዎ ጋር ተመሳሳይ አይደለም ፡፡ ለዚህ የምግብ አሰራር አማቶቼ ወደ ህንድ ከሄዱበት ጉዞ ያመጡልኝን ካሪ መጠቀም መቻሌ እድለኛ ነኝ ፡፡ ካሪ በተሰራበት ክልል ላይ በመመርኮዝ በተለዋጭ መጠኖች የቅመማ ቅመሞች ጥምረት ከመሆን የዘለለ አይደለም ፣ ስለሆነም ሌላ አማራጭ የራስዎን የቅመማ ቅመሞች ጥምረት እራስዎ ማድረግ ነው ፡፡

እትም

ዶሮ ፣ ጫጩት እና ስፒናች ካሪ

ጣቶችዎን ለመሳል ፣ በምስራቃዊ ጣዕም በጣም በተሟላ ምግብ ይደሰቱ።

ደራሲ: ባርባራ ጂ

ወጥ ቤት እስያቲካ

የምግብ አዘገጃጀት አይነት ስጋዎች ፣ ጥራጥሬዎች ፣ አትክልቶች

አገልግሎቶች: 4

የዝግጅት ጊዜ: 10 ሜትር

የማብሰያ ጊዜ 25 ሜትር

ጠቅላላ ጊዜ 35 ሜትር

ግብዓቶች

200 ግራ. የበሰለ ሽምብራ
500 ግራ. የተከተፈ ዶሮ
1 cebolla
1 የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል
4 የሾርባ ማንኪያ የካሪ ዱቄት
2 የሾርባ ጉጉርት
1 ትልቅ ቲማቲም
200 ግራ. የኮኮናት ወተት
200 ግራ. ስፒናች
የሱፍ ዘይት
ታንኳ

ዝግጅት

በብርድ ፓን ውስጥ የተከተፈውን ሽንኩርት በትንሽ ዘይት ይቅሉት ፡፡
ሽንኩርት በሚቀባበት ጊዜ ዝንጅብል እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ ያድርጉ ፡፡
ከዚያ የተከተፈውን እና የተቀመመውን ዶሮ ይጨምሩ ፡፡ አንድ ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ያብስሉ ፡፡
ዶሮው ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ቲማቲሙን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይላጡት እና ይቁረጡ ፡፡ መጠባበቂያ
ካሪውን እና ሽምብራውን ወደ ድስሉ ላይ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያነሳሱ እና ለ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
ቀጣዩ እርምጃ የተከተፈ ቲማቲም ፣ ስፒናች እና የኮኮናት ወተት መጨመር ነው ፡፡ በደንብ ይቀላቅሉ እና መፍላት ከጀመረ በኋላ ዶሮውም ሆነ ስፒናቹ በደንብ መሰራታቸውን እስክንፈትሽ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡
ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲያርፍ እና ጣፋጭ ጣዕማችን ለአገልግሎት ዝግጁ ነን ፡፡