ፓስታ አላ ኖርማ ከአውበርግ እና ከሪኮታ ጋር
ዛሬ እሱን በማሰብ ብቻ አፍዎን የሚያጠጣ ከሚያደርጉት ምግቦች ውስጥ አንዱ አለን-Pasta alla Norma with aubergine and ricotta
ደራሲ: አንጄላ
ወጥ ቤት ባህላዊ
የምግብ አዘገጃጀት አይነት ፓስታ
አገልግሎቶች: 4
ግብዓቶች
- 350 ግራ የሬጋቶኒ ፓስታ
- 1 የእንቁላል እፅዋት
- 1 የሾርባ ጉንጉን
- 200 ግራ አዲስ የሪኮታ አይብ
- 200 ግራ የበሰለ ቲማቲም
- 250 ግራ የኦርላንዶ የቲማቲም መረቅ
- ባሲል
- 2 የሾርባ ማንኪያ የኦርላንዶ የተከተፈ ቲማቲም
- ድንግል የወይራ ዘይት
- ሰቪር
ዝግጅት
- የአምራቹን መመሪያ በመከተል ፓስታውን ወደ ድስት አምጡ። እስከዚያው ድረስ ኦውበርግኑን ቆርጠን በትንሽ የወይራ ዘይት እና ሙሉ ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ እናበስለው።
- ኦውበን ማብሰሉን ስናይ የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ የኦርላንዶ የቲማቲን ስስ እና የተከተፈውን ቲማቲም ይጨምሩ ፡፡
- ፓስታው ለመብሰል 3 ደቂቃ ያህል እንደቀረው ስናይ እንጨርሰዋለን እና እንቁላሉን ከቲማቲም ጋር ባለንበት ድስት ውስጥ እንጨምረዋለን እና ትንሽ የማብሰያ ውሃ እንጨምራለን ።
- በመጨረሻም ፣ ውሃው እንደተተን ስናይ የተከተፈውን የሪኮታ አይብ ከባሲል ጋር በማከል ሁሉንም ነገር ያብሱ ፡፡
- በመጨረሻም ጠፍጣፋ እና የወይራ ዘይት እንሰጠዋለን.
አስተያየት ለመስጠት የመጀመሪያው ይሁኑ