(13 ድምጾች)
በመጫን ላይ ...
Confit ማለት በእንስሳ ወይም በአትክልት ስብ ውስጥ ምግብ ማብሰልን የሚያካትት የምግብ አሰራር ዘዴ ነው ከሚፈላበት ቦታ በታች የሆነ ሙቀት ለብዙ ወይም ባነሰ ረዘም ላለ ጊዜ። ለስላሳ እና ዘገምተኛ ምግብ ለማብሰል ምስጋና ይግባው ፣ የታሸገው ንጥረ ነገር ጥሩ ጣዕም ይይዛል እና ለስላሳ እና ለስላሳ ሸካራነት ይሰጠናል። የዚህ ምግብ ማብሰያ ዘዴ ሌላኛው ባህርይ ወደ ምግብ የሚያመጣው ብሩህነት ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ candied ነው የዳክዬ ሥጋ በእራሱ ስብ ውስጥ ፣ የተወሰኑ የአሳማ ሥፍራዎች ለምሳሌ በቅቤ ውስጥ አንጓ ወይም የተወሰኑ አትክልቶች እና እንጉዳዮች በወይራ ዘይት ውስጥ ፡፡ በዚህ ልኡክ ጽሁፍ የተወሰኑ ድንክ ድንቾችን እንድታናግር እናቀርባለን ፣ ይህም እንደ ገና ለገና ባሉት የበዓል ምግቦች እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ለማገልገል በጣም ጠቃሚ ይሆናል ፡፡
የታሸጉ ድንች ፣ ጣዕም ያለው ጌጥ
በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር አንዳንድ የታሸጉ ድንች ማብሰል ይማሩ