(46 галасы)
Loading ...
Мы збіраемся падрыхтаваць бульбяны гарнір лягчэй, чым традыцыйны бульба фры. Для гэтага мы будзем рыхтаваць бульбу ў вадзе, са скуркай. Тады мы збіраемся ачысціць іх, нарэзаць і прайсці праз рондаль з сыпкай алею.
Для надання ім водару мы дадамо некалькі зубчыкаў часныку, а таксама пятрушку. Але тое, што сапраўды зробіць іх смачнымі, будзе ўсплёск воцату. Камусьці гэта можа здацца дзіўным, але я гарантую, што яны выглядаюць сапраўды добра.
Вы можаце служыць ім, каб суправаджаць гэта тушаная паясніца а таксама як Aperitivo. Вядома, ён выдатна спалучаецца з рыбай, запечанай на грылі.
Бульба для гарніру
Яны з'яўляюцца добрым гарнірам, а таксама смачнай закускай.
- Асцэн Хіменэс
- Кухня: традыцыйны
- Тып рэцэпту: аперытывы
- Порцыі: 4
- Час падрыхтоўкі:
- Час падрыхтоўкі:
- Агульны час:
Ingredientes
- 3 ці 4 бульбіны, у залежнасці ад памеру
- Выплеск аліўкавага алею
- 2 ці 3 зубчыкі часныку
- свежай пятрушкі
- 2 сталовыя лыжкі воцату
Preparación
У рондаль кладзём шмат вады і ставім на агонь. Мы добра прамываем бульбу, робім нажом адзін-два надрэзы ў скуры. Калі вада пачне кіпець, мы кладзем бульбу ў рондаль.
Мы даем ім рыхтавацца прыблізна 15 хвілін - іх не трэба добра рыхтаваць, але злёгку зрабіць -.
Мы дастаем іх з вады і чысцім ад лупіны. Мы іх здрабняем, як відаць на фота.
Мы змяшчаем алей у шырокую патэльню і тушым у ім зубчыкі часныку.
Пятрушку здрабняем.
Калі яны пачнуць падрумяняцца, дадайце нарэзаную бульбу і сечаную пятрушку.
Мы даем ім скончыць гатаванне і падрумяніцца.
Пасля залацістага колеру дадайце соль і воцат.
Абслугоўваем адразу.
Больш інфармацыі - Стэйк, тушаны з грыбамі