(50 галасоў, сярэдні: 4,52 з 5)
Loading ...
Гэта вячэра, якую мы шмат рыхтуем дома, бо мы ўсе яе любім: кесадзілы з гуакамоле і піка-дэ-гало. Лёгка і сапраўды смачна. Калі ў вас ёсць грыль або сэндвіч, гэта яшчэ зручней, калі няма, у рондалі гэта ідэальна.
Калі вы хочаце зэканоміць час, гуакамоле вы можаце купіць яго ўжо зроблены. Ужо ва ўсіх супермаркетах, у халадзільнай камеры, яны прадаюць гуакамоле, і ёсць некаторыя брэнды, якія сапраўды добрыя. Я рэкамендую Mercadona's, мне здаецца, самым багатым і сапраўдным. А калі не, то вы робіце гэта дома з вельмі саспелым авакада, расціраючы іх відэльцам або блендерам. Рэцэпт вы знойдзеце таксама крыху ніжэй.
Для сыру можна выкарыстоўваць мексіканскія сыры, такія як чыхуахуа або Оахака, альбо сыр больш даступныя на нашых рынках якія абгрунтаваны, але з пэўнай паслядоўнасцю (гэта значыць, не выкарыстоўвайце траншэты і падобныя рэчы). Яны прадаюць мяшкі з асартыментам сыроў для запякання і расплаўлення, якія вельмі добра спалучаюцца (тып чеддер, эметаль, пяшчотнае манчэга ...).
Пытанні з гуакамоле і піка-дэ-гало
Смачныя і хрумсткія кесадзілы ў суправаджэнні піка дэ гало і гуакамоле. Ідэальна для перакусаў з сябрамі або вячэры.
- Ірэн Аркас
- Кухня: Mexicana
- Калорыі: 275
- Порцыі: 4
- Час падрыхтоўкі:
- Агульны час:
Ingredientes
Для кесадзілаў
- 8 пласцінак
- 16 сталовых лыжак цёртага сыру (сырная сумесь расплавіцца)
Гуакамоле:
- 2 саспелых авакада
- 1 невялікі саспелы памідор
- 50 г салодкай зялёнай лука
- некалькі свежых лісця каляндры
- сок 1/2 лайма
Піка дэ гало:
- 2 вельмі чырвоных памідора
- 1/2 салодкай зялёнай лука
- сок лайма
- соль
- свежых лісця каляндры
Preparación
Ўкладваем у мясарубку ўсе інгрэдыенты гуакамоле і здрабняем да атрымання пасты. Мы забраніравалі.
Здрабніце памідоры, каляндру і зялёны лук здрабняльнікам або вельмі дробным нажом. Дадайце сок лайма і соль. Мы забраніравалі.
У каструлі мы награваем аладкі з аднаго боку, заліваем дзвюма сталовымі лыжкамі сыру і зачыняем, як быццам бы паўмесяца.
Варыце з абодвух бакоў да залацістага і хрумсткага стану, а сыр добра расплавіцца.
Размяшчаем: кладзём кесадзілы, зверху выкладваем трохі гуакамоле і ўвянчаем піка дэ гало.
Будзьце першым, каб каментаваць