Ang mapait nga paghikap sa amaretto nga pahumot kini nga chocolate cake pareho sa punoan sa espongha ug sa topping. Ang resipe mismo wala’y tinago. Mag-andam kami, sa usa ka bahin, a chocolate cake, ug sa uban pa, usa ka cream nga frosting sa tsokolate. Ug ang dekorasyon? Aw Mahimo nimong gamiton ang mga hulma nga porma sa kasingkasing aron magluto sa cake o yano nga giputol kini nga naggiya kanamo sa usa ka template. Sa takup sa cake, mahimo nimo ibutang isablig sa gagmay nga mga kasingkasing.

Index

1 Chocolate amaretto cake
- 1.1 Mga Sagol
- 1.2 Pagpangandam

Chocolate amaretto cake

Resipe sa pag-print

Kini nga resipe alang sa Chocolate ug amaretto cake perpekto aron matingala ang matam-is nga ngipon sa pamilya

Angela

Kusina: tradisyonal
Tipo sa resipe: panamilit

Tibuuk nga oras:

Mga Sagol

Alang sa misa:

100 gr. harina nga pastry
25 gr. yuta nga almendras
125 ml gatas
115 gr. unsalted butter
225 gr. 70% nga tsokolate
100 gr. sa asukal
2 nga kutsara nga amaretto
pila ka tulo sa humut nga banilya
usa ka pinch nga asin

Pagdayandayan / pagpuno:

125 ml whipping cream
250 gr. tsokolate alang sa mga hinam-is
3 nga kutsara nga amaretto liqueur

Pagpangandam

Nagsugod kami sa batter nga cake. Sa usa ka sulud gipainit namon ang gatas ug mantikilya hangtod nga kini natunaw. Idugang ang tinadtad o grated nga tsokolate ug pagpalihok hangtod nga hingpit nga natunaw.
Ibulag ang mga yolks gikan sa mga puti. Pukpok ang puti nga itlog hangtod nga matig-a ang katunga sa asukal ug ireserba. Ang mga yolks, gibunalan namon sila sa nahabilin nga asukal hangtod makuha namon ang usa ka luspad nga cream. Idugang ang vanilla, amaretto ug milk chocolate cream sa mga yolks sa itlog. Nagsagol kami.
Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, asin ug yuta nga almendras. Sa pag-andam sa tsokolate, idugang ang sinagol nga harina ug isagol kini og maayo. Sa katapusan, idugang ang mga puti nga itlog tulo ka beses, hinayhinay nga idugang pagkahuman sa matag pagdugang.
Giapod-apod namo ang sagol sa duha ka greased molds o gitabonan sa baking paper ug magluto sa preheated oven sa 180 degrees sulod sa 20-25 ka minuto. Kuhaa ang mga biskwit gikan sa hudno ug papahulaya kini sulod sa mga 10 ka minuto sa dili pa mahulma. Pagkahuman, gipabugnaw namo sila sa usa ka rack.
Sa kasamtangan, mahimo namon mapangandam ang pagpuno nga cream ug pag-topping sa cake. Ipainit ang cream ug tunawon ang tinadtad o grated nga tsokolate niini hangtod nga kini natunaw. Gipasagdan namon kini nga mobugnaw og dyutay ug idugang ang amaretto. Kung ang cream nga bugnaw, gibutang namon ang mga sungkod aron kini maliksi ug malig-on.
Among gitigom ang cake. Ipakaylap ang gamay nga pagpuno sa usa sa mga base sa espongha ug tabonan ang lain. Uban sa nahabilin nga frosting, among giadornohan ang cake gamit ang pastry bag ug gisundog ang porma sa kasingkasing.

Image: Etsy

3 nga mga komento, biya sa imoha

Biyai ang imong komentaryo Pagkansela pagtubag

Elen Plus dijo
naghimo 10 ka tuig

Kumusta! Gusto nako nga buhaton kini nga cake nga labi ka lami karon, pila nga mga itlog ang imong gisulud? Salamat !!

Tubag kang Elen Plus
1. Angela Villarejo dijo
  naghimo 10 ka tuig
  
  Kumusta! Wala kini itlog :)
  
  Tubag kang Ángela Villarejo
  1. oskitar dijo
    naghimo 10 ka tuig
    
    Tungod kay dili kini magdala usa ka itlog, kung gibutang kini:
    Gilain namon ang mga pula sa mga puti. Gibutang namon ang mga puti sa
    punto sa niyebe nga adunay katunga sa asukal ug gitipig namon. Ang mga yolks, ang
    gibunalan namon ang nahabilin nga asukal hangtod nga makakuha kami usa ka maluspad nga cream
    
    Tubag sa oskitar