(10 mga boto, kasagaran: 4,70 de 5)
Loading ...
Wala gyud ko maghunahuna nga ang pagpangandam a makatas ug lami nga gibira nga baboy dali ra kaayo.
Kinahanglan ra naton nindot nga piraso sa baboy kana dili sobra nga maniwang. Mao nga ang dagom maayo alang sa usa ka resipe tungod kay adunay kini tambok.
Hinungdanon usab nga adunay usa ka balanse nga marinade alang sa lamir. Sa kaso sa kini nga resipe, gigamit namon ang sarsa ug init nga mga panakot sama sa sili aron mahatagan usab kini usa ka halang nga paghikap, apan dili kini sobra.
Apan sa walay pagduha-duha, ang sekreto mao ang panahon aron kini magpadayon nga malumo. Mao nga hinungdanon nga respetuhon ang mga gimarkahan nga oras ug ingon man ang temperatura aron ang tipik himuon nga hapsay.
Pagkahuman, aron adunay ka lamian nga gibira nga baboy, kinahanglan nimo gision ang karne. Sa kini nga paagi kita adunay usa ka makagusto nga karne aron mahimo matahum nga mga sandwich.
Gibira nga baboy
Juicy ug lami nga gibira nga baboy nga adunay tanan nga lami aron makapahimulos ingon usa ka pamilya.
- Mayra Fernandez Joglar
- Tipo sa resipe: Carnes
- Kaloriya: 150
- Pag-alagad: 10 nga snacks
- Oras sa pagpangandam:
- Oras sa pagluto:
- Tibuuk nga oras:
Mga Sagol
- 800 g nga dagom sa baboy
- 50 g sibuyas
- 4 cloves nga ahos
- 2 g nga ground chili
- 5 g sa La Vera paprika
- 5g Labi nga Worcestershire nga sarsa
- 10 g nga tomato paste o pag-concentrate
- 15 g mustasa
- 40 g ketchup
- 80 g puti nga suka
- 30 g nga brown sugar
- Salt ug pepper
- 1 bay leaf
- Lana sa oliba
- 500 ml nga tubig
Pagpangandam
Sa usa ka dako nga kolon gibubu namon ang usa ka jet nga lana sa olibo, kung kini init dgiampo namon ang dagom sa baboy aron selyohan kini ug nga ang mga duga magpabilin sa sulud sa piraso.
Samtang, sa blender nga baso gibutang namon ang nahabilin nga mga sangkap gawas sa dahon sa bay ug ang gigaling kami.
Kung andam na ang karne, idugang ang pasta sa karne, ang dahon sa bay ug idugang ang tubig. Gitugotan namon ang sarsa nga magkuha og temperatura ug kana pabukala ang mga 5 minuto.
Pagkahuman among gipaubus ang temperatura sa usa ka gamay nga temperatura ug takup. Gitugotan namon kini nga buhaton samtang 3 ka oras, nga sa niini nga paagi panimnon namon ang karne nga adunay sarsa. Ug sa matag oras ibalikbalik namon kini.
Hinayhinay naton nga makita nga ang karne nahimong labi ka luto, dili kaayo matig-a ug sa katapusan sa pagluto magsugod na magbulag ang karne. Nga dili gipakita nga andam na kini.
Gisalibay namon ang dahon sa bay. Gikuha namon ang karne ug atong gihubaran o nahubaran. Maayo nga buhaton kini sa imong mga tudlo apan magbantay kita nga dili masunog ang among kaugalingon. Mahimo naton kini ibilin sa pipila ka minuto aron mawala ang kainit.
Samtang moadto kami sa taas nga kainit ug, pagminusan namo ang sarsa hangtod nga kini naka-concentrate ug adunay kami usa nga ikatulo nga nahabilin. Niini nga punto makapaikag nga dili moadto sa kadagatan tungod kay magkinahanglan kita og igong salsahan aron makahimo og mga juicy nga sandwich.
Isagol ang ginputol nga karne uban ang naminusan nga sarsa ug gipasagdan namon kini nga pahulay sa usa ka magtiayon nga sa mga oras. Bisan kung ang labing kaayo gikan sa usa ka adlaw hangtod sa sunod.
Sa oras nga pag-alagad, gipainit namon ang nahabilin nga karne. Samtang, giandam namon ang mga sandwich pinaagi sa pag-toast kini sa toaster o sa grill. Idugang ang letsugas ug ibutang kini sa init nga gibuak nga baboy.
Nag-alagad kami sa karon nga panahon tungod kay ang sarsa makapahumok sa mga tinapay ug mawad-an sa ilang kahigwaos.
Himoa ang una nga makomentaryo