Fruta gorriekin egindako gazta tarta

Osagaiak

  • 150 gr. gaileta birrinduak
  • 75 gr. gurina urtu
  • 900 gr. gazta zuri krematsua
  • 300 gr. azukrea (zuria edo marroia)
  • 5 gr. gatza
  • 5 M arrautza + gorringo 1
  • 200 gr. esnegain likidoa
  • 6 gr. bainila esentzia
  • jam
  • basoko fruitu naturalak

Gazta tarta errezeta berri bat atera da Recetín-eko sukaldetik. Tarta goxo honen sortzailea Juan García pastel sukaldari sevillarra da. Juanek bere gazta pastelak bi sekretu besterik ez dituela dio. Bata gorringo plus bat gehitzea da eta bestea, osagaien eskuzko taupada motela nahasgailu elektrikora jo behar izan gabe.

Prestaketa: 1. Galletak eta gurina nahastu eta hareazko ore hau moldearen oinarrian hatzekin sakatuz jarriko dugu, ondo trinkoa izan dadin. Hozkailuan gordetzen dugu.

2. Labea 200 gradutan berotzen dugu. Bitartean, gazta azukrearekin ontzi batean nahastu, pikorrik gabeko krema lortu arte.

3. Jarraian, gainerako osagaiak sartzen ari gara (gatza, arrautzak, gorringoa, esnegaina eta bainila) nahasketa osoa ondo homogeneizatu arte.

4. Bota ezazu lortutako nahasketa moldeko gaileta oinarrian eta labean aktibatu genuenaren tenperatura baxuagoan, 170-175 gradu inguru 40-45 minutu inguru edo pastelaren azalak Urrezko kolore polita izan arte. Ondoren, pastela moldean giroan tenperatura hozten utziko dugu.

5. Pastelaren azalera basoko fruta batzuen marmeladarekin estaltzen dugu eta fruitu naturalekin apaintzen dugu (ahabiak, mugurdiak, masustak edo currants)

Juan García sorkuntza gehiago probatzeko gogorik izan al duzu? Gozogileekin harremanetan jarri posta elektroniko bidez: juan–87@hotmail.es

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Bidaia Sukaldea esan zuen

    Cool! nire inguruan fruitu gorri ugari daude!