Labean egindako paisana tortilla. Bai, labean.


Labeak, zorionez eta bere merezimenduagatik, gero eta protagonismo handiagoa hartzen ari da gure sukaldean. Garbia, osasuntsua da egosteko koipe gutxiago behar duelako eta erosoa. Baina, Patatan tortilla bat egin labean? Beno, goxoa eta ezin hobea ateratzen da. Eta nork ez du sekula beldurtu tortilla biratzean ez ote zen eroriko? Beno, hau da labean egitearen abantailetako bat. Zer gehiago urrezko tonu polita hartzen du, eta gauza bera egiten da nonahi. Molde laukizuzen batean egin dezakezu eta gero karratu txikietan moztu edo biribilean bere forma tradizionala izan dezan. Saiatu egiten, ez zara damutuko.
Osagaiak: 4-5 patata eder, 5 arrautza, tipula 1, piper berde 1, ½ piper gorri, 100 g txorizo ​​birrindu, 80 g babarrun, gatza, oliba olioa.

Prestaketa: labea berotzen dugu 170º-180º C artean. patatak zuritu eta zatitu; Tipula ere zuritu eta fin txikituko dugu. Piperrak moztu egiten ditugu; babarrun berdea ur asko irakiten dugu Gatzarekin. Irakiten dagoenean, minutu pare bat itxaron eta txorrotaren azpian hozten dugu. Olio ugari duen zartagin batean, frijitu patatak tipula eta piperarekin batera. Barazkiak eginda daudenean, xukatu eta eraman ontzi handi batera. Gehitu babarrunak, txorizo ​​xehatua eta gehitu gatza.

Arrautzak pitzatuko ditugu, arin irabiatuko ditugu eta gainerako osagaiekin nahastuko ditugu. Nahasketa hau transferitzen dugu olioz koipetutako labeko ontzi segurua eta tortilla egosten dugu gutxi gorabehera 50-60 minutuz, primeran jarri arte. Ordu erdi egosi ondoren gehiegi gorritu dela ikusten badugu, estali aluminiozko paperez erre ez dadin.

Irudia: konpainia postrea

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   auri esan zuen

    Errezeta bikaina da, baina zenbat gradutan doa labea? Ordubete gehiegi dirudielako ...

    1.    Vicente esan zuen

      Kaixo Auri, eskerrik asko zure iruzkinagatik. Labearen tenperatura 170ºC-180ºC da. Denbora beti labe bakoitzaren araberakoa da, baina, 50 minutu inguru. Estali aluminiozko paperarekin errezetan esaten den moduan erdi-erdian asko txigortuz gero. Agur bero bat.