Errezeta sinple batekin hasten dugu eguna, prestatzeko azkarra eta osagai gutxi erabiliko ditugun honetan. A arrautza nahaskiak onddoekin urdaiazpikoarekin hatzak miazkatzeko.
Gehienetan egiten da Urdaiazpiko serranoa baina, leunagoa izatea nahi baduzu, urdaiazpiko egosia erabil dezakezu. Urdaiazpikoa hirugiharra edo hirugiharra zati batzuekin ere nahas dezakezu.
Aperitibo gisa, sarrera gisa edo edozein haragirako apaingarri gisa zerbitzatu daiteke. Eta umeei asko gustatzen zaiela aurreikusten dut.
Arrautza nahaskia perretxikoekin urdaiazpikoarekin
Zaporez betetako plater tradizionala.
Egilea: Ascen Jimenez
Sukaldea: tradizionalak
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 4
Prestaketa denbora:
Sukaldaritza denbora:
Denbora osoa:
Osagaiak
- 500 gr onddo fresko
- 3 baratxuri ale
- 100 gr urdaiazpiko kubotan
- 2 arrautzak
- Salt
- Piper ehotua
- Oliba olioa
Preparación
- Perretxikoak zerrendatan ebakitzen ditugu, eta ondu egiten ditugu.
- Baratxuria oso fin-fin txikitzen dugu.
- Zartagin batean oliba olio pixka bat jarriko dugu eta baratxuria gehituko dugu.
- Olioarekin batera frijitzen dugu.
- Perretxikoak gehitzen ditugu.
- Frijitu egin behar dira eta ur guztia galdu.
- Urdaiazpiko kuboak gehitzen ditugu.
- Baita arrautzak ere.
- Dena irabiatzen dugu, su motelean, arrautza egosi arte.
- Eta dagoeneko prest ditugu jateko.
Nutrizio informazioa errazio bakoitzeko
kaloria: 290
Eta nahi baduzu, beste errezeta goxo hau prestatu dezakezu:
Lotutako artikulua:
Haragi marinatua ogi lurrazalean
Idatzi lehenengo iruzkina