Barazki tarta mikrouhin labean

Osagaiak

  • 3 zanahorias
  • 1 kalabazin
  • 1 Cebolla
  • 250 gr. ilarrak
  • 250 gr. babarrun berdeak
  • 75 gr. Urdaiazpiko serranoa
  • 1 baso krema likido
  • 4 arrautzak
  • 4 koilarakada olio
  • Salt
  • piper

Barazkiak opil gaziak moduan hartzea da gozamena. Arrautza eta kremaren arteko nahasketak ematen duen ukitu leun eta krematsuak gustagarriago bihurtzen ditu. Bestalde, pastelaren ebakia koloreen kaleidoskopio bihurtzen da barazkien kolore biziari esker, geruza desberdinetan banatu behar duguna emaitza ikusgarria lortzeko.

Preparación

Barazkiak garbitu eta kalabazina kubo txikietan mozten dugu, azenarioak xerratan eta babarrunak karratuetan. Ebaki mota oso garrantzitsua da, pastelari forma anitza emango baitio erakargarriagoa izan dadin. Egosi ilarrekin batera irakiten ari den ur gazian, al dente egon arte, eta xukatu eta hoztu ur hotzarekin. Xukatzen uzten dugu.

Bitartean, irabiatu arrautzak ontzi handi batean, krema likidoarekin batera. Erreserbatu genuen. Orain salteatu tipula txikituta eta salteatu moztutako Serrano urdaiazpikoa. Gehitu barazki guztiak, ondu gatza eta piperra eta salteatu minutu batzuetan, etengabe eraginez. Egin ondoren, barazki eta arrautza geruzak gainjartzen ari gara esnegainarekin molde motan aran tarta zabaldu gurinarekin eta bota ogi birrindua eta egosi mikrouhin labean estalita eta bain-marian potentzia osoz 15 minutuz. Hozten uzten dugu desmoldatu aurretik.

Plater hau hotz edo epelean jan daiteke, eta haurren saltsa gogokoenekin lagunduta. Zer esanik ez nahi ditugun moduan aukeratu eta konbinatu ditzakegun barazkiak, beti ere haurren gustuari jarraituz, horiek dira Recetínen agintzen dutenak. Mikrouhin labean egostean ura askatzen ez dutela zaindu behar duzu; beraz, frijitu eta aurretik egosi beharko dituzu.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Ann esan zuen

    Errezeta bikain hau, zoriontzen zaitut... Egin nahi dut, ez dut ulertzen "mikrouhin labean estalita eta marian bainuan egosten dugu" esaten duen zatia, horrela "marian bainuan"...? Eskertuko nuke niri azaltzea.