Roquefort endibiak labearen kolpearekin

Osagaiak

  • 3 endibia
  • 250 gr. bexamelarena
  • 100 gr. roquefort-ek egina
  • zuritu bederatzi
  • perrexila
  • 1 baratxuri ale
  • oliba olioa edo gurina
  • piper
  • gatza

Normalean endibiak entsaladan eta Roquefort-ekin jantzita gozatzen ditugu. Zapore mingotsa oso ondo orekatzen da gazta sendoarekin eta gaziarekin. Hotza ez ezik, endibiak roquefort beroaz goza ditzakegu, gratinatu.

Prestaketa:

1. Berotu bexamela kazola batean irakin gabe eta gehitu xehatutako Roquefort gazta ondo lotzeko.

2. Labea berotzen dugu 200 gradu inguru. Bitartean, endibiak erditik mozten ditugu, garbitu eta sukaldeko paperarekin ondo lehortzen ditugu. Eskarolak labeko plater batean jartzen ditugu. Oliba olio zorrotada batekin bustiko ditugu eta ondu. Eskarolak 10 minutu inguru labean egosten ditugu.

3. Intxaurrekin, perrexilarekin eta baratxuri ale zurituarekin birrindua edo xehatua egiten dugu.

4. Bexhamela errokfortarekin jartzen dugu endibien gainean eta intxaur nahasketa gehitzen dugu. Endibiak gratinatzen ditugu beste horrenbeste minutuz.

Irudia: Ptitmarche

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

2 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Teresa esan zuen

    Oso ondo eta oso erraz egiten direla dirudi, mila esker !!!!

    1.    Irene Arcas esan zuen

      Eskerrik asko Teresa! ;)