Esne ogia, pintxo mamitsuak

Osagaiak

  • 300 ml esne osoa
  • 50 g gurin
  • 75 gramo azukre
  • 550 gr indar irin
  • 1 gatz pixka
  • 1 zaku legamia
  • 1 arrautza jipoitu

Mokadu samur, zaporetsu eta desberdina bilatzen baduzu, esne-ogi hau zure errezeta da. Ikusgarria da egun hotz hauetan etxeko txikienei harritzea. Maite duzula ziur zaude!

Preparación

Esnea kazola batean berotzen dugu, eta gurina disolbatzen dugu bertan. Ontzi batean, nahastu osagai lehorrak ondo, irina, gatza, azukrea eta legamia barne.

Pixkanaka esnea osagai lehorren ontzian sartzen ari gara eta nahasten ari gara. Azkenean irabiatutako arrautza bota eta ondo nahastuko dugu osagai guztiak ondo sartu arte, orea oso itsaskorra izan ez dadin.
Katilutik ateratzen dugu, bola bat osatzen dugu esku irinatuekin eta pilota olioz koipeztatutako beste ontzi batean utziko dugu.
Estali zapi batekin eta utzi hartzitzen pare bat orduz.
Denbora hori igarota, oreak bolumena bikoiztu duela ikusiko dugu, beraz, berriro oratzen dugu (nahasgailuarekin lagundu dezakegu) 5 minutu inguru.

Nahi dugun forma ematen diogu, eta orea moldean sartzen dugu. Oihal batekin estaltzen dugu berriro, eta ordubetez berriro igotzen uzten dugu berriro bere bolumena bikoiztu arte.
Preka jartzen dugulabea moteldu 180ºC-ra eta margotu ogiaren gainazala esnearekin. 30 minutuz labean egosten dugu.
Denbora hori igarotakoan, molde barruan minutu batzuk hozten utziko dugu moldea desegiten jarraitu aurretik.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Susana J Prieto esan zuen

    zein dira neurriak?