Etxeko Alacanteko turroia

Osagaiak

  • 250 gr. Marcona barietateko almendra gordina
  • 150 gr. eztiaren
  • 150 gr. azukrea
  • 1 arrautza zuringo.

Haurrei gozokiak gustatzen zaizkie, eta orain Gabonak iristear direnean, turroi, mazapan eta data hauetako mota guztietako gozoki pentsatzen hasi behar duzu. Nahiz eta erosten ditugun gozokiak hiltzekoak izan, gu geu sukaldean Gabonetako gozoki desberdinak egin ditzakegu, osasuntsuagoak izango direnak.

Gaur Alacanteko turroi tableta nola egiten den erakutsiko dizuegu, bai, turroi gogorra, normalean ezaguna den moduan. Txikien konpainian prestatu dezakegun errezeta oso erraza da. Gabonetako jarduera bat gehiago bezala planteatua.

Preparación

Hasiko gara almendrak koiperik gabeko zartagin batean txigortuz. Su suabean eta etengabe eraginez egingo dugu, alde guztietatik erre eta gorritu ez daitezen. Prest daudenean, erreserbatuko ditugu.

Bestalde, sakontasun nahikoa duen eltzean sartuko dugu azukrea eta eztia eta berotu su motelean, irabiatuz osagaiak ondo nahasteko. Arrautzaren zuringoa sendoegia bada, hagaxka batzuen laguntzarekin muntatuko dugu. Lapikoaren edukia burbuilatzen hasten denean, utzi egosten minutu batzuk gehiago eta kendu sutatik.

Gero poliki-poliki sartutako zuria sartuko dugu eta pixkanaka nahastuz joango gara mamia ekiditeko. Lapikoa sutara itzuliko dugu, beirazko zeramikazko 1 edo 2ra, eta sukaldaritzarekin jarraituko dugu irabiatzeari utzi gabe eta nahasketak karamelu testura lortu arte. Ondoren almendrak gehituko ditugu, ondo nahastu, sutatik kendu eta pixka bat berotu arte itxaron. Orea labeko paperarekin estalitako molde batera botako dugu, gainazala leunduko dugu, eta giro tenperatura hozten utziko dugu.

Bidea: Misrecetas

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.