Bizkotxoa inolako gantzik gabe: gurinik gabe, oliorik gabe Sinestezina!

Atera kalibreak (edalontziak / edalontziak), hori delako bizkotxoa merezi du gure errezeta liburuan sartzea. Koiperik ez! Ez gurinik, ez oliorik, ez ezer. Probatu dut eta funtzionatzen du, eta oso ona da. Eraman marmelada pixka bat gainetik, azukre hautsa, kanela, kakaoa ...

Egin al dezakezu pastel bat oliorik gabe?

Posible bada. Zeinen indartsuak izan gaitezkeen galdetzen dugunean tarta bat egin dezakezu oliorik gabe. Horrelako postre batek ez baitu oliorik edo gurinik behar gozogile onenentzat merezi baino gehiago amaitzeko. Egia da guztiok buruan dugula pastel batek osagai horiek oinarrizko dituela. Egia da errezeta gehienetan hor daudela. Baina ez dira ezinbestekoak emaitza txukun batez gozatu ahal izateko. Are gehiago, zenbat eta olio gutxiago izan, kasu honetan bezala, orduan eta arinagoa izango da.

Bizkotxoa oliorik gabe egiteko, ez dago krema gehitzea bezalakorik, arrautzak, azukrea edo irina ez ezik. Baina ukitu berezi eta zaporetsu hori lortzeko, zitrikoen nahasketa bat sor dezakezu. Limoi zein laranja azalak egongo dira. Beraz, beti nola galdetzen duzuen guztientzat egin pastel fluffy perfektua, orain duzu gakoa. Agur olioari!

Bizkotxoko osagaiak oliorik gabe

• 250 g krema
• 200 g irin
• Errege motako legamiaren gutun-azal bat
• 3 arrautza (zuriak gorringoetatik bereiziko ditugu)
• 150 azukrea
• Ur pixka bat
• Limoi 1 edo laranja organiko 1 azal birrindua
• Limoi 1 edo laranja 1 zukua
• Vanilla

Pastela oliorik gabe prestatzea

1. Berotu labea 180 ºC-tan. Irin, legamia eta gatza bahitu ontzi handi batean edo entsalada ontzi batean.
2. Beste ontzi handi batean, irabiatu gorringoak krematsua izan arte. Gehitu azukrea guztiz integratu arte eta bota ura, limoi / laranja azalak, zukua eta banilla. Osagai lehorrei hiru aldiz gehitu eta nahastu.
3. Beste ontzi batean, bota arrautzak zuringoak (gehitu limoi zuku tanta batzuk edo gatz pixka bat lana errazteko).
4. 1/4 bota eta nahasi mugimendu inguratzaileekin. Gehitu gainerako zuriak mugimendu mota berarekin.
5. Itsatsi gabeko molde batera bota (silikonazkoa adibidez) eta labean egin 25 minutu edo erdian sartutako hagin zikina garbi atera arte.

Bizkotxorako txokolatezko tarta gurinik gabe

Oliorik gabeko bizkotxoak jada ezin hobea den arren, beti hobetu daiteke apur bat gehiago. Beraz, zer hobe bat gehitzea baino bizkotxorako txokolatezko tarta gurinik gabe. Etxeko txikienei jada hainbeste ez direnei bezainbeste gustatzen zaien osagaietako bat delako.

Nola prestatu txokolate estaldura?

Bat izan dezagun estaldura ezin hobea eta klasikoa, txokolate kopuru bera aukeratu behar dugu esnegainarena bezalakoa. Krema kazola batera botako dugu eta berotu egingo dugu. Irakiten ari denean, txikitutako txokolatea gehituko dugu. Ondo irabiatuko dugu desegin arte. Egia da konbinazio horri koilarakada bat gurin gehi diezaiokegula. Hala ere, pastela egiteko prest egon garenez, bere toppingerako ere egingo dugu.

Bizkotxorako txokolatezko topa distiratsua

Gehitu nahi baduzu apur bat distira gehiago azken emaitzarekin, zuk ere egin dezakezu. Pauso batzuk gehitzea besterik ez da, baina beti modu sinplean. Sei xafla gelatina jartzen ditugu uretan. Bitartean, kazola bat jartzen dugu 150 gramo ur eta 180 gramo azukre glas sutan. Utzi irakiten, atera sutatik eta gehitu gelatina. Orain 155 gramo txokolate txikituta gehituko ditugu. Beroan, azkar eroriko da.

Gehitu koilarakada bat kakao hauts eta 100 ml esnegain. Nahasketa guztia ondo irabiatuko dugu. Iragazi eta apur bat hozten utziko dugu. Geroago pastela bainatuko dugu eta bilatzen ari garen distira berezi hori nabarituko duzu.

Txokolatezko estaldura egiteko aholkuak

Batzuetan kontrakoa pentsatzen dugun arren, emaitza ona lortzeko orduan, beti beharrezkoa da osagaien kalitate ona. Horrela bakarrik, betidanik nahi izan ditugun postre onenez gozatu ahal izango dugu. Topa fina egiteko modurik onena pastelaren erdialdean gehitzen hastea da. Postraren ertz guztietatik eroriko da. Utzi alanbre batean solidotzen eta, denbora gutxian, gozatzeko prest egongo zara.

Olio gabeko beste errezeta bat. Goxoa!:

Lotutako artikulua:

Sukaldaritza trikimailuak: nola egin platano patatak oliorik gabe