Haurrentzako etxeko ketchup-a

Osagaiak

  • 375 g udare-tomate kontserbak (haziak kentzen ditugu)
  • 25 g piper gorri
  • 20 g tipula gorria edo tipulina gozoa
  • 1 baratxuri ale
  • 20 g azukre marroi
  • Eztia gutxi
  • 20g ardo zuri ozpina
  • ¼ koilarakada gatz fin
  • ¼ koilarakada piperrauts gozoa
  • ¼ koilarakada mostaza hautsa
  • Lurreko piper pixka bat
  • 1 ale
  • ½ kanela makila

Haurrari gustatzen ez zaiona ketchupa? Saltsa honen xarma menperatu ez dutenak gutxi dira seguruenik ... askoz hobeto etxean prestatzen badugu !! Ez da benetan beste ketchup espeziak eta apailatzeak ondo janzteko. Beraz, gakoa kalitate goreneko osagaiak erabiltzea izango da.

Etxekoak izanik, kontuan izan behar dugu ez duela industriek bezala iraungo, beraz, hobe da kantitate gutxiago egitea eta 4-5 egun inguru poto hermetikoetan gordetzea hozkailuan, edo bestela, beira poteak esterilizatu eta pasatu ur bainu baten bidez, hutsunea beraientzat egin dadin. Hala ere, azken teknika honekin, gomendioa da hozkailuan gehienez ere hilabetez mantentzea.

Preparación

  1. Tomatea, baratxuria eta piperra txikituko ditugu. Lapiko batean sartu eta egosten dugu su ertain-baxua 15 minutuz gutxi gorabehera. Ur gehiegi badago (tomateek askatu dutena), utzi estalita egosten minutu batzuk gehiago loditu arte.
  2. Baten laguntzaz ehotzen dugu nahastailea minutu 1 edo testura homogeneoa izan arte.
  3. Kanela makilan zulatutako espezia, gatza eta ale guztiak gehitzen ditugu. Gehitu ozpina, eztia, azukre marroia eta egosi berriro su oso baxua 15 minutu, Noizean behin nahastuz.
  4. Kanela makila kentzen dugu aleekin eta, nahi izanez gero, nahastailearekin berriro irabiatu dezakegu.

Nahi izanez gero, ketchup-a sare finezko iragazki batetik pasa dezakegu, testura ezin hobea izan dadin.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko. Beharrezko eremuak markatuta daude *

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.