Meloiaren pastela, ikusi gabeko fruta tarta

Osagaiak

  • Meloi gozo eta heldu bat (1 kg.)
  • 6 arrautza
  • gatz pixka bat
  • 4 gorringo
  • 50 ml. anana zukua
  • 175 gr. Irinez
  • 75 gr. azukrea
  • 2 koilarakada labean hautsa
  • 85 gr. gurina

Dagoeneko fruta zapore freskagarrien irrikan gaude gure postreetan. Galia motako meloia, txikia eta goxoa, supermerkatuan aurki daiteke urte osoan, nahiz eta dagoeneko apo zapala saltzen duten lekuak egon. Meloiaren lurrinak eta zukutasunak tarta honetan laguntzen dute zapore goxoa eta ehundura leuna. Meloia bera eta krema apur bat pastel goxoa prestatzeko erabil daitezke fruta honen zapore bereizgarria hiltzen duten beste osagai batzuetara jo beharrik gabe.

Prestaketa:

1. Arrautzak zuritzen ditugu gatz pixka batekin gogortu arte eta erreserbatu.

2. Meloitik, bola batzuk alde batera uzten ditugu apaintzeko eta gainerako haragia zukuarekin batera irabiatuko dugu dena ondo xehatu arte.

3. Ontzi batean nahastutako irina, azukrea eta legamia.

4. Bestalde, irabiatu meloi purea, gurina eta arrautza gorringoekin batera, dena ondo integratu arte. Orain irinaren nahasketa sartzen dugu pixkanaka-pixkanaka irabiatzeari utzi gabe, pikorrik gabeko orea izan arte. Azkenean, arrautzak zuringoak gehituko ditugu pixkanaka eta mugimendu inguratzaileekin egurrezko espatula edo pala batekin.

5. Orea molde baten gainean botako dugu eta 200 gradutan egosiko dugu, su baxuarekin bakarrik, ordubetez. Desmoldatu berehala eta utzi hozten rack batean.

6. Tarta apaintzeko meloi bolak jarriko ditugu.

Ren irudian inspiratutako errezeta Desirvientados

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.