Izokin entsalada ahuakate aioliekin

Entsalada honek zaporetsua eta originala izateaz gain, elikagai balio garrantzitsua du gantzen kalitateari dagokionez. Aguakatea, izokina eta oliba olioak gorputzarentzat onuragarriak eta beharrezkoak diren gantz azidoak dituzte. Hori dela eta, uda honetan entsalada epel hau ez ezik, gure gorputzak ere eskertuko digu.

Osagaiak: 500 gr. larruazalik edo hezurrik gabeko izokin, aguakate 1, 2 tomate berde, 100 gr. entsaladarako kimuak samurrak, aioli (50 gr. ahuakate haragi, 2 baratxuri ale, 100 ml olio) piperra, gatza

Prestaketa: Aioliak prestatzeko, baratxuria olioarekin birrinduko dugu mortero batean eta irabiatuko dugu krema lortu arte. Ondoren, irabiagailutik pasatutako aguakatea gehitzen dugu.Aioli azkar egin nahi badugu, osagai guztiak irabiagailuan gehituko ditugu krema fina lortu arte.

Salteatu izokina olioarekin eta gatz eta piper pixka bat. Ebaki zuritu eta zuritutako ahuakatea xerratan. Tomatea kubo txikietan egiten da.

Entsalada muntatzen dugu kimuak oinarri gisa jarriz. Izokina eta ahuakate zatituta bota gainetik. Gehitu tomatea eta jantzi aioli-rekin.

Irudia: Jarabea

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Orlando esan zuen

    Errezeta bikaina! Eskerrik asko.
    Aguakatearen olioa ere erabiltzen dugu, kalitate onuragarriak dituelako, eta oliba olioaren oso antzeko profila du. Batez ere ahuakatea erabiltzen dut bitaminetan, koipetan eta proteinetan duen ekarpen anitzagatik, oso elikagai elikagarria da.
    Eskerrik asko berriro errezeta honengatik.