Kaki gelatina eta mascarpone tiramisua

Udazkena dela eta urtaro honek fruitu zoragarriak ekartzen dizkigula gogoratzera, berriro ere gogoan izan dugu kakia, dagoeneko aipatutako artikuluetako batean Udazkeneko fruituak, bere distira osoan. Kaki goxo batzuekin tiramisù original eta arina egingo dugu gazte eta helduek ez dutela ahaztuko.

Osagaiak

8 kaki
8 gelatina orri
100mm ardo gozoa
Kanela hautsa
Bainila lekan, esentzian edo lurrean
300 gramo mascarpone gazta
azukre
Kafe hauts deskafeinatua
Belaki oinarria mehea

Preparación

Lehenik prestatzen dugu gelatina. Gogoratu prestatu ordu batzuk lehenago dagoeneko mamituta edukitzea. Gelatina orriak bustitzen ditugu kakiak zuritzen ditugun bitartean. Gero kaki krema egiten dugu. Txikitzen ditugu eta bi koilarakada gehitzen ditugu azukrea, kanela eta pixka bat bainila, nahasgailuarekin birrintzen dugu.

Gelatina egiteko, ardoa kazola batean berotzen dugu eta irakiten hasi aurretik, kendu eta sartzen dugu. gelatina xukatu desegin ezazu. Kaki kremari gehitzen diogu. Ondo nahastu eta bota prestaketa laukizuzeneko molde batera bi hatz inguru betetzeko, gelatina lodiegia izan ez dadin. Utzi hotza eta, ondoren, hozkailuan gordetzen dugu gelatu arte.

Mascarpone gazta zaporatzen dugu gainontzeko bainilarekin eta gainerako azukrearekin gozotu. Hagaxkekin nahastu eta apur bat muntatuko dugu. Leundu nahi badugu, esnegaina edo merengea gehitu ditzakegu.

For muntatu tiramisù, zati bat mozten dugu gozoki kaki eta jarri dugu oinarrizkoa. Goian geruza mehea jartzen dugu bizkotxoa uretan azukre pixka batekin edan eta deskafeinatu egingo dugula. Tartari buruz, mascarpone geruza bat gehitzen dugu. azkenik, estaltzen dugu beste geruza bat gozoki eta dekoratu mascarpone zinta batzuekin. Amaitu uretan diluitutako deskafeinatu edo kakao hautsarekin zipriztinduz.

Via: Zure postreak

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.