Lasto patatak, oso finak eta kurruskariak

Osagaiak

  • Patata bereziak frijitzeko
  • Ura
  • Salt
  • Oliba olioa

Lasto patatak ikusten ditugunean beti pentsatzen dugu prestatzea zein garestia izango den. Zuritu eta pazientzia izan behar duzu zatitzeko eta frijitzeko. Ziur aski sekretu jakin bat izan behar dute, ohiko patata frijituak ez direnez, hain meheak eta kurruskariak direnez.

Saiatu gure errezeta egiten eta ikusiko duzu zer lasto sorta ateratzen den txikiekin etxeko sukaldaritzaz gozatzeko.

Preparación

Patatak ondo garbitu eta zuritu. Orain xerra meheetan mozten ari gara luzetara. Xerra guztiak mozten ditugun bitartean, edukiontzi batera isurtzen ari gara urarekin.

Hurrengo pausoa xerra bakoitza zerrenda meheetan moztea da, berriro uretan sartuko ditugunak frijitzera goazen unera arte. Horrela almidoia askatuko dute eta ez dute zartaginean edo frijigailuan opilatuko, horrela kurruskariagoak eta askeagoak aterako dira.

Olio beroan pixkanaka frijitu behar ditugu, itsastea saihesteko eta gogor, solte eta ondo gorritu arte. Oliotik atera ondoren, sukaldeko paperean pausatzen utziko ditugu eta gatzatuko ditugu. Horrela lortzen ditugu lastozko patata autentikoak, kurruskariak eta txigortuak.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Maria Jesus Rodriguez-Arenas esan zuen

    Lastozko patatak prestatu ditut, baina desabantaila daukat, frijitzerakoan kurruskariak diren arren, jatera joaten garenean, bigunak direla, grazia guztia galtzen dutela eta zatitzeko lanaren ondoren haserretu egiten zarela. Zer egin dezaket hori ekiditeko? Nahikoa al da uretan murgiltzea (nik egin ez nuen hori), errezetan azaltzen den moduan? Jan aurretik ezin dituzu beti pixka bat frijitu ... Aldez aurretik eskerrik asko zure erantzunagatik.