Oilasko bularrak gratinatu

Osagaiak

  • 4 larruazalik gabeko hezurrik gabeko oilasko bularrak
  • 1 alberjinia
  • kalabazina edo patata handia
  • 200 gr. perretxikoak
  • 2 koilarakada ogi apurrak
  • 50 gr. gazta birrindua urtzeko
  • Baso edo tomate saltsa baso bat
  • tipulina txikituta
  • albahaka freskoa
  • oilasko salda
  • piper
  • olioa eta gatza

Oilasko bularrarekin ganadu asko izaten dugu haurrek haragia jaten dutenean. Garbiak, samurrak eta hezurrik eta azalik gabeak dira. Dagoeneko gratinatuta badaude, askoz hobeto. Gazta urtu eta txigortua txikienen sukaldaritza lehentasunetako bat da. Platera gehiago aberasteko, barazki batzuk gehitu ditugu gratinaren artean.

Prestaketa: 1. Zuritu eta moztu aukeratutako barazkia xerra meheetan eta frijitu zartagin batean olioarekin eta gatzarekin samurtu arte. Gauza bera egiten dugu perretxikoekin.

2. Egosi bularrak urarekin edo saldarekin gatza eta piperra, ondo egosi arte. Ondoren, zartagin batean sueztitzen ditugu olioarekin bi aldeetatik eta ondu berriro.

3. Bularrak labeko plater batean sartzen ditugu eta estaltzen ditugu barazkiekin, albahaka eta tipulina txikituta. Estali bexamelarekin edo tomate saltsarekin eta gazta birrindua ogiarekin eta gratinarekin nahastuta, azalera gorritu arte.

Irudia: demimom

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Iruzkin bat, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Maria Gonzalez Espinosa leku-markaren irudia esan zuen

    oso erraza !!! Hona hemen elikagai ugari dituen plater bat, bi aldaerarekin, leunagoa tomate saltsarekin leuna edo bexamela mantentzen badugu, ideia hauek gustatzen zaizkigu eta patataren aldakuntza beste ideia bikaina da.