Etxeko oilasko gibeleko patea Thermomix-en

Osagaiak

  • 500 gr. oilasko gibelak
  • 200 gr. gurina
  • 50 ml. olioarena
  • 1 porru
  • 1 Cebolla
  • 2 baratxuri ale
  • 75 ml brandy
  • 2 erramu hosto
  • piper
  • intxaur muskatua eta gatza

Ba al duzu zure esku haurrentzako askaria edo lagunekin afaria asteburu honetarako? Bilera mota honetan onena pintxo sorta bat mamiarekin hornitzea da, jateko errazagoak direnak eta giro lasaiagoan egoteko aukera ematen digutenak. Prestatu aberats bat bizkor gibeleko patea? Denbora baduzu, egin gure ogi berezi bat horrekin batera.

Prestaketa:

  1. Gurina eta olioa 2 minutuz jarriko ditugu edalontzian 90 gradutan eta 1 abiaduran.
  2. Jarraian porrua, tipula eta baratxuri ale txikituak gehituko ditugu. Nahastu 4 segundo 5. abiaduran. Ondoren, egosi guztia 4 minutuz varomaren tenperaturan eta 1 abiaduran.
  3. Gehitu gibelak, erramu hostoa eta intxaur muskatua eta egosi 5 minutu inguru, varoma tenperaturan eta koilara abiaduran ere.
  4. Ondoren, pattarra gehitzen dugu, gatza eta piperra gehitzen ditugu eta beste 5 minutu programatzen ditugu lehengo abiadura eta tenperatura berdinean.
  5. Erramua kentzen dugu eta abiadura progresiboan jotzen dugu 10 arte 45 segundoz.
  6. Patea molde batera pasatzen dugu eta hozten uzten dugu hoztu aurretik.
  7. Estali patearen gainazala gantzaz edo gelatina likidoaz, piper ale batzuk eta erramu hostoa gehituz, patearen goialdea belztu ez dadin eta erakargarriagoa izan dadin. Gelatina neutroaren gutun-azal bat ere gehi dezakegu patea jotzen dugun momentuan (6. urratsa). Horrek puntu handiagoa emango dio.

Gurina krema likidoarekin ordezka dezakezu. Kasu horretan, jotzen ari garenean gehitzen da.

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.