Pasta esnearekin eta gurinarekin

Osagai gutxi, zapore sinple eta delikatuak eta oso saltsa leuna. Beraz, ahal dugu eskertu ondo prestatutako kalitatezko pasta baten ehundura eta zaporea, hau da, al dente. Gakoa da pasta irakiten ari denean ur gazitu askorekin botatzea eta ontziak kontserbatzen digun egosteko denbora errespetatu. Denbora igaro ondoren, azkar kentzen dugu sutatik eta xukatzen dugu, gure gustura prestatuz eta ur hotzarekin hoztu gabe. Errezeta honetan gertatzen denak gauzak aldatzen ditu ... Urak ez du ezertarako balio.

Preparación

Irakiten jarriko dugu su ertainean eta tarteka nahastuz itsasgarria ez den eltzean litro 1 esne, printzipioz, gatzarekin. Irakiten dagoenean, gehitu pasta eta egosi gomendatutako denboran. Esnea behar dela ikusten badugu, irakiten eta pixkanaka gehitzen dugu. Esne saltsa murriztuan egosi behar dugu pasta, ez da beharrezkoa esne asko soberan izatea. Zerbitzatu baino lehen, nahastu sukaldeko esne eta gurin pixka batekin eta dastatzeko piper kantitatearekin. Gatza zuzentzen dugu.

Nola egin pasta lurrundutako esnearekin

Pasta esnearekin

Esnea lurrundutako pasta egitea kaloriak atzean uzteko modurik onena da. Bai  esnea lurrundutakoaren ordez esnegaina ordezkatuko dugu gure platerrei ukitu osasuntsuagoa emango diegu. Baina bai, osagai mota hauek gehitzen diguten zaporea utzi beharrik gabe. Lehenik pasta egosi behar duzu ur gazitu ugaritan. Ia prest dagoenean, 100 gramo hirugihar txikituta jarriko ditugu olio gabeko zartagin batean.

Hiru arrautza irabiatzeko unea da, gatz eta piper pixka bat gehitu. Orain, 200 ml inguru esne lurrundua eta gazta birrindu apur bat gehituko ditugu. Osagai guztiak ondo nahastu ditugu. Pasta xukatuko dugu eta gure nahasketa gehituko diogu, har dezan, minutu batzuk. Horretarako, oso su eztian utziko dugu. Hori bezain erraza !. Egin nahi ez duzunean pasta kremarekinOrain badakizu alternatiba bikaina duzula.

Pasta esnearekin eta gaztarekin

Pasta esnearekin eta gaztarekin

Pasta denei gustatzen zaion plateretako bat denez, egosteko modu desberdinak daude beti. Esnea eta gazta gustuko badituzu, joateko prest gaude. Ezer baino gehiago egingo dugulako egin pasta esnearekin eta gaztarekin. Zaporea ematen hasteko, baratxuri pare bat oliba olio pixka batekin frijituko ditugu. Ia urre kolorekoak direnean, gehitu koilarakada bat gurin, 400 ml oilasko salda edo ura eta 225 ml esne. Gatza eta piperra gehi ditzakezu zure gustura. Orain pasta gehitzeko txanda iritsi da, behar dugun denboran eta likidoa lurrundu arte prestatuko duguna. Pasta zerbitzatzera joan ondoren, gazta parmesano pixka bat gehitu dezakezu eta plater goxoena amaituko duzu.

Bestetik, pasta batekin platera nahi baduzu saltsa trinkoagoa, orduan pasta ohiko moduan egosi dezakezu. Hau da, ura eta gatza dituen lapikoan. Al dente dagoenean xukatzen duzu. Zartagin batean zaudela, baso bat esne eta irabiatutako bi arrautza gehituko dituzu. Gatz pixka bat, gazta birrindua eta berria izango duzu saltsa zure pastarako.

Beste errezeta bat:

Lotutako artikulua:
Pasta parmesanoarekin eta salbiarekin

Koko esne pasta

Pasta mamitsua koko esnearekin

Ohiko esnea edo krema ordez, alternatiba osasuntsuagoa dugu. Aurretik gaude koko esne pasta. Oso plater goxoa, dastatzea ahalbidetuko duena testura pasta mamitsua baina ez du kokoaren zaporerik, pentsa dezakezuen moduan. Kokoa gustatzen bazaizu, bikaina baina gehiegi onartzen ez duten horietakoa bazara, ez duzu kezkatu beharrik.

Kasu honetan, olio pixka batekin egindako zartaginarekin hasiko gara, eta bertan tipula txikitu txiki bat gorrituko dugu. Gero gehitu dezakegu haragi zatiak edo perretxikoak, bakoitzaren gustuaren arabera. Haragiaren aldeko apustua egin baduzu, ardo zuri baso bat ere jar dezakezu zapore gehiago emateko. Horren ondoren, 400 ml koko esne botako ditugu eta irakiten utziko dugu. Ondoren, sua itzali eta erreserbatuko dugu. Pasta egosi behar dugu ur gazitan. Prest dagoenean xukatu eta gure saltsara gehituko dugu. Ondo irabiatzen dugu eta koko esnearekin plater osasuntsua izango dugu. Esnea mota honekin pasta probatu al duzu?


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

4 iruzkin, utzi zurea

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.

  1.   Adriana esan zuen

    Eskerrik asko :-) !! Errezeta sinplea, ondo azalduta.

  2.   jaruska esan zuen

    Gosete batetik salbatu nauzu :-))

    1.    Elisha van der Cklok esan zuen

      Aaaaajaajajajajajajajajajaja, ni bezala !! XDDDDD-k pasta eta esnea besterik ez zituen eta Google-k googled zuen eta hau topatu zuen, XDD

  3.   yelitza esan zuen

    eh, pasta horrek aldi berean aberatsa eta nazkagarria dirudi