Patata, barazki eta bakailao tortilla

Nori ez zaio gustatzen tortilla? Etxean maite dugu, baina patata tortila tradizionala ez ezik, bere aldaera guztiak ere asko dira. Gaur zurekin partekatzen dut hau patata tortila, barazkiak eta bakailaoa hau da, egin dugun azken barietatea.

Barazki zein bakailao apur kopuruaren adierazgarriak dira. Gehiago edo gutxiago gustatzen zaizunaren arabera, osagaien proportzioa alda dezakezu. Oraingoan bakailao pixka bat jarri dugu, zapore pixka bat emateko, baina hurrengoan segur aski gehiago gehituko ditugu maite dugulako.

Tortillak ezin hobeak dira urteko edozein unetan, baina orain maite ditugu, bazkaltzeko balio digute, aperitibo gisa, afaltzeko ... eta beroak, epelak edo hotzak ere kontsumitu daitezke, aldez aurretik prestatzeko eta utz iezaguzu denbora egosten hasteko.Udan gozatu.

Patata tortilla, barazkiak eta bakailaoa
Eguneko edozein unetan kontsumitzeko tortilla barietate goxoa
Egilea:
Sukaldea: Espainiako
Errezeta mota: Aperitiboak
anoa: 3-4
Prestaketa denbora: 
Sukaldaritza denbora: 
Denbora osoa: 
Osagaiak
  • 4 arrautzak
  • ½ tipula gorria
  • 2 Patatas
  • 1 piper berde italiar
  • 2 baratxuri ale
  • 1 porru zati
  • Bakailao gatz apurrak (dastatzeko kantitatea)
  • Oliba olioa
  • Salt
Preparación
  1. Barazki finituak txikitu eta patatak xerratan moztu.
  2. 2 edo 3 koilarakada olio dituen zartagin batean, potxatu barazkiak, tipula, baratxuria, porrua eta piperra gatz apur batekin, biguna dela egiaztatu arte.
  3. Behin potxatuta, atera zartaginetik, olioa xukatuz. Erreserba.
  4. Salteatu bakailao apurrak olio berean barazkiak frijitzeko. Erreserba.
  5. Gehitu olio pixka bat zartaginean eta salteatu patatak. Su motelean lapurtu ditzakezu erdi egosita egon daitezen edo su biziagoan, nahiago baduzu pixka bat urre marroia izaten jarraitzea.
  6. Patatak egiten diren bitartean, arrautzak gatz pixka batekin bota ontzi batean.
  7. Patatak eginda ditugunean, xukatu oliotik eta gehitu irabiatutako arrautzetara gordeta genituen barazki potxatuekin batera. Ondo nahastu.
  8. Osagai guztiak potxatu ditugun zartagin berean bota nahasketaren erdia eta gehitu gordetako bakailao apurrak
  9. Bukatu gainerako nahasketa gehitzen, tortilla mamitu gustura eta prest gaude patata, barazki eta bakailao tortilla goxoaz gozatzeko.

 


Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.