Zopako tortilla ...

Osagaiak

  • 4 arrautzak
  • 2 koilarakada gazta birrindu hautsarekin
  • 1 krema likido zipriztin
  • lurreko piperra
  • gatza
  • oliba olioa

Frantziako tortila aspertzen al zaizu? Zapore oso antzekoa baina testura desberdina prestatzen saiatuko gara. Esponjatsuagoa eta bolumen handiagoa tortilla da arnasa, zuri azotatuekin egina arrautza osoa batera irabiatu beharrean. Gure gogoko produktuekin bete dezakegu: gaztak, hestebeteak, salteatutako barazkiak ...

Preparación

1. Hiru arrautza hartzen ditugu eta zuriak gorringoetatik bereizten ditugu. Gorringoak beste arrautza osoarekin, gazta birrinduarekin eta gatz eta piper pixka batekin irabiatuko ditugu aparra izan arte, hau da, apur bat muntatuta egon arte.

2. Aparteko ontzi batean, irabiatu zuriak hagaxka elektrikoekin gogortu arte.

3. Ondoren, bota gorringoak zurietan eta nahastu arretaz espatula edo egurrezko koilara batekin inguratutako mugimenduekin, nahasketaren bolumena ez jaistea zainduz.

4. Itsasgarria ez den zartagin handi batean bi koilarakada olio gehituko ditugu eta bero dagoenean zurien eta gorringoen nahasketa gazta botako dugu. Tortilla behe aldean jartzen dugu su moderatuan, kolore polita har dezan. Goiko aldeak apur bat krematsua izan behar du.

5. Gure betegarria tortillara isurtzeko unea da. Tolestu tortilla erditik, estali zartagina minutu batez eta zerbitzatu berehala tortilla.

Sukaldaritza oharra: Tortilla hau ez da buelta ematen, bere goiko aldea zartaginaren behealdetik datorren beroak egosten du. Soufflé tortila zartaginetik atera bezain pronto zerbitzatu behar da. Giro tenperaturan, grazia galtzen du, hau da, bolumena eta fluffiness.

Irudia: Sukaldaritza kanala

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.