Nola egin txokolate mousse perfektua

Txokolatearekiko zaletasuna baduzu, errezeta hau egiten saia zaitezke. Oso aberatsa da eta txokolate onaren zapore guztia du. Zeren zain zaude?

Preparación

Txokolatea galdara bikoitzean edo mikrouhin labean gurina urtzen dugu, erre ez dadin zainduz. Beste ontzi batean krema hagaxkekin muntatzen dugun bitartean eta hozkailuan sendo uzten dugu hotza egon dadin.

Zuriak gorringoetatik bereizten ditugu, eta gorringoak txokolate eta gurin nahasketari gehitzen dizkiogu pixka bat hoztu denean.

Ondoren, zuriak gorringoetatik bereizten ditugu, azken hau pixka bat hoztu denean txokolate eta gurin nahasketari gehituz. Zuriak muntatzen ditugu lehenik motelago eta gero azkarrago ondo muntatu daitezen. Ia muntatuta daudenean, azukrea gehitzen joango gara pixkanaka eta jotzen jarraituko dugu merengea balitz bezala ondo sinatuta egon arte.

Pixkanaka-pixkanaka gehitu arrautzaren zuringoak merengea txokolate eta gorringoen nahasketari mugimendu inguratzaileak emanez, zuriak eror ez daitezen eta esnegainarekin eragiketa bera egingo dugu.

Dena integratuta dugunean, kontu handiz kentzen dugu, dena ondo integratuta egon dadin.

Edalontzi hotzetan zerbitzatzen dugu eta gure txokolate mousse dastatzen dugu.