Japoniako wakame algak eta pepino entsalada

Osagaiak

  • 1/2 pepino (edo oso bat txikia bada)
  • 2 koilarakada wakame alga lehortuak
  • 1/2 koilarakada gatz
  • ur hotz
  • izotz
  • Sesamo haziak (sesamo)
  • 3 koilarakada arroz ozpina
  • 3 koilarakada soja saltsa

Entsalada exotikoa beti gauza berean ez erortzeko eta egun berezi batean norbait berezia harritzeko. Hauek wakame alga Dagoeneko supermerkatu handi askotan eta Asiako supermerkatuetan aurkitzen da. Berridratatu besterik ez dugu eta entsaladetan, zopetan eta saldetan erabiltzeko prest daude. Kasu honetan, a egiten dugu japoniar entsalada tradizionala pepinoarekin eta sesamoarekin. Entsalada honen sekretua pepinoaren prestaketan dago, orain ulertuko duzuen moduan.

Preparación

  1. Pepinoa garbitu eta zurituko dugu zuritzaile edo labana zorrotz baten laguntzarekin azala batzuk utzita (baina ez guztiak). Moztu egiten dugu maindireak ahalik eta finenak (Mandolina badugu, hobe).
  2. Pepino xerrak ontzi batean jarriko ditugu ur hotzarekin, gatza eta izotz kuboak; hozkailuan uzten dugu gutxienez ordu erdi. Honekin, pepino mehea baina kurruskaria izango da eta ez du geroago errepikatuko.
  3. Algak hidratatzeko, jarri ditugu ontzi bat ur hotzarekin 15 minutu inguru edo fabrikatzaileak adierazten duena. Hozkailuan gordetzen ditugu.
  4. Pepinoa xukatzen dugu eta pepino zatitxo batzuk jartzen ditugu banako ontzi txikietan; Gainean wakame alga batzuk ditugu.
  5. Apailatzerako, soja eta arroz ozpina nahasten ditugu, Pepinoa eta algak ureztatzen ditugu nahasketa honekin. Azkenean sesamo haziak hautseztatzen ditugu (zartagin batean topa ditzakegu oliorik gabe segundo batzuetan zaporea hobetzeko).

Irudia: zaporea

Artikuluaren edukia gure printzipioekin bat dator etika editoriala. Akats baten berri emateko egin klik hemen.

Idatzi lehenengo iruzkina

Utzi zure iruzkina

Zure helbide elektronikoa ez da argitaratuko.

*

*

  1. Datuen arduraduna: Miguel Ángel Gatón
  2. Datuen xedea: SPAM kontrolatzea, iruzkinen kudeaketa.
  3. Legitimazioa: Zure baimena
  4. Datuen komunikazioa: datuak ez zaizkie hirugarrenei jakinaraziko legezko betebeharrez izan ezik.
  5. Datuak biltegiratzea: Occentus Networks-ek (EB) ostatatutako datu-basea
  6. Eskubideak: Edonoiz zure informazioa mugatu, berreskuratu eta ezabatu dezakezu.