رول سیب مخصوص کودکان

عناصر

  • برای توده
  • با استفاده از یک فنجان معمولی:
  • 2 فنجان ارد
  • 3/4 فنجان شیر گرم
  • 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک ، ذوب شده
  • 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری و نیم بکینگ پودر
  • 1/2 قاشق غذاخوری نمک
  • 1/4 قاشق غذاخوری دارچین
  • 3 عدد سیب ، پوست کنده ، هسته دار و برش خورده
  • برای سس
  • 1/4 فنجان کره بدون نمک ، ذوب شده
  • 1/4 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • 1/4 فنجان شکر ساده
  • برای رنگ آمیزی خمیر
  • 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
  • 1/4 فنجان شکر قهوه ای
  • 1/4 فنجان آب سیب
  • 1/2 فنجان شکر آرد

فردا بچه های خانه مدرسه ندارند ، بنابراین ما می خواهیم از فرصت استفاده کنیم و یک رول سیب خوشمزه درست کنیم. تهیه آن کار سختی نیست ، فقط باید کمی صبر داشته باشید تا خمیر درست درست شود. مرحله به مرحله دستور غذا را از دست ندهید.

تهیه

آماده کردن یک کاسه بزرگ و آرد ، شکر ، نمک ، دارچین و مخمر را اضافه کنید. با کمک لیسک مخلوط کن هم بزنید تا همه چیز خوب یکدست شود. کره ذوب شده را با شیر گرم اضافه کنید و ضرب و شتم را ادامه دهید تا گلوله خمیر ایجاد کنید.

حدود 4 دقیقه با همزن ورز دهید. سپس خمیر را به ظرفی که کمی با کره چرب شده منتقل کرده و روی آن را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید. اجازه دهید خمیر حدود دو ساعت در یک مکان گرم بپزد تا اندازه آن دو برابر شود.

در حالی که خمیر بلند شد ، سیب ها را به صورت ورقه ای پوست بگیرید.

همه چیز را ورز دهید و به دو توپ تقسیم کنید. روی یک سطح آردپاشی شده ، هر توپ را به صورت مستطیل در آورده و به 9 نوار برش دهید.

یک قالب گرد را کمی چرب کنید ، و از مرکز رول شروع کنید. با غلتاندن نوارهای خمیر ، قطعات سیب را به گونه ای قرار دهید که به صورت مارپیچ درآیند.

همان مراحل را برای نیمه دیگر خمیر تکرار کنید ، و هنگامی که مارپیچ کامل را گرفتید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و اجازه دهید تا 45 دقیقه دیگر آن را افزایش دهد. تقریباً در حال افزایش است ، فر را روشن کرده و تنظیم کنید تا روی 180 درجه گرم شود. بسته بندی را حدود 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

برای پر کردن

دارچین و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید. و بعد از اینکه لفاف را از فر خارج کردید ، آن را با کره ذوب شده مسواک بزنید و مخلوط شکر و دارچین را روی آن بپاشید.

در حالی که بسته بندی آن خنک می شود ، کره ای را که برای پر کردن در یک قابلمه ذخیره کرده بودیم ذوب کنید. وقتی ذوب شد ، شکر قهوه ای را اضافه کنید و همه چیز را گرم کنید تا جوش بیاید و بدون توقف هم زدن. وقتی جوش آمد ، حرارت را خاموش کرده و حدود 2 دقیقه دیگر همه چیز را هم بزنید. آب سیب را اضافه کنید ، و حرارت دهید تا دوباره بجوشد ، سپس آن را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید حدود 30 دقیقه خنک شود.

پودر قند را کم کم به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید. به خاطر داشته باشید که سس برای پر کردن نباید خیلی جمع و جور باشد ، بلکه باید مایع باشد ، اما کمی آب سیب اضافه کنید.

هنگامی که مخلوط به دست آوردید ، روی رول بپاشید ، یخ زدگی کاملی خواهید داشت.

امتحان کنید چون خوشمزه خواهد شد!

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.