تیرامیسù ژله خرمالو و ماسکارپونه

بازگشت به یاد داشته باشید که پاییز است و این فصل میوه های فوق العاده ای برای ما به ارمغان می آورد ، ما دوباره خرمالو را به یاد آوردیم ، که قبلا در یکی از پست های آن صحبت کردیم میوه های پاییزی ، با تمام شکوه و عظمتشان. با برخی از خرمالوهای شیرین می خواهیم یک تیرامیس سبک و سبک درست کنیم که پیر و پیر فراموش نخواهند کرد.

عناصر

8 عدد خرمالو
8 ورق ژلاتین
شراب شیرین 100 میلی متری
پودر دارچین
وانیل در غلاف ، در اصل یا زمین
300 گرم پنیر ماسکارپونه
شکر
پودر قهوه بدون کافئین
پایه اسفنجی نازک

تهیه

ابتدا آماده می شویم ژلاتین. یاد آوردن آماده اش کن چند ساعت قبل تا آن را از قبل خنک کند. ما ورقه های ژلاتین را خیس می کنیم در حالی که خرمالو را پوست می کنیم. سپس ما یک کرم خرمالو درست می کنیم. آنها را خرد کرده و دو قاشق غذاخوری اضافه می کنیم شکر ، دارچین و کمی وانیل، ما با همزن خرد می کنیم.

برای تهیه ژلاتین ، ما شراب را در قابلمه ای گرم می کنیم و قبل از شروع به جوش آمدن ، آن را برداشته و در آن قرار می دهیم ژلاتین تخلیه شده حلش کن ما آن را به خامه خرمالو اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و آماده سازی را در قالب مستطیل شکل بریزید تا حدود دو انگشت آن پر شود ، تا ژلاتین خیلی ضخیم نباشد. بگذارید سرد شود و سپس در یخچال ذخیره می کنیم تا زمانی که ژل شود.

پنیر ماسکارپونه را طعم دار می کنیم با بقیه وانیل و با شکر باقیمانده شیرین کنید. کمی با میله ها مخلوط و سوار می شویم. اگر می خواهیم آن را نرم کنیم ، می توانیم خامه فرم گرفته یا مرنگ را اضافه کنیم.

به تیرامیس را سوار کنید، ما بخشی از ژلاتینا از خرمالو و ما قرار داده است پایه ای. در بالا ما یک لایه نازک از بیسکویت که در آب با کمی شکر و بدون کافئین نوشیده ایم. در مورد کیک ، ما یک لایه ماسکارپونه اضافه می کنیم. سرانجام ما را با لایه دیگری از ژلاتینا و با چند روبان ماسکارپونه تزئین کنید. کار را با پاشیدن دکاف یا پودر کاکائو که در آب رقیق شده است بپاشید.

از طریق: دسرهای شما

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

اولین کسی باشید که نظر

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.