دونات تزئین شده برای کریسمس

عناصر

  • - لعاب قند:
  • 100 گرم پودر قند
  • 20 میلی لیتر آب
  • 1 قاشق چایخوری وانیل
  • - لعاب شکر رنگی:
  • 220 گرم پودر قند
  • 1 سفید تخم مرغ
  • 1 قاشق چایخوری وانیل
  • رنگ غذای رنگی
  • - لعاب شکلات:
  • 150 گرم شکلات انتخابی
  • 60 گرم پودر قند
  • 20 گرم کره
  • 30 میلی لیتر آب
  • فراستینگ شکلات سفید:
  • مواد لازم:
  • 200 گرم شکلات سفید
  • 60 میلی لیتر خامه مایع
  • یخ زدگی صورتی:
  • مواد لازم:
  • 1 پاکت ژله توت فرنگی
  • 200 میلی لیتر خامه مایع
  • 1/2 پنیر ترین
  • 4 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده

همانطور که قبلاً در پرونده خود داشتیم دستور تهیه دونات خانگی، ما به شما یک سری دستور العمل می دهیم تا آنها را با ظاهری کاملاً کریسمس تزئین کنید. ما از یک سری لعاب هایی استفاده می کنیم که بر پایه شکر ، مواد رنگی ، ژله یا شکلات ساخته شده اند تا آنها را با یکدیگر ترکیب کنند و بتوانند چنین دونات های اصلی را تهیه کنند مانند آنهایی که در عکس هستند.

آمادگی:

- برای تهیه لعاب شکر کلاسیک ، آب را گرم کرده و شکر و وانیل را به آن اضافه می کنیم. خوب با هم مخلوط کرده و با کمک برس آشپزخانه دونات ها را استحمام کنید. اجازه می دهیم کرم حدود 30 دقیقه استراحت کند تا متبلور شود.

- رنگی از مخلوط شکر مایع با سفید تخم مرغ ، رنگ خوراکی و قاشق چای خوری وانیل درست می شود. ما آن را به دونات اضافه می کنیم ، اجازه می دهیم هر لعاب با رنگ متفاوت قبل از افزودن دیگری ، خشک شود. حدود 30 دقیقه خشک می شود.

- فوندانت شکلاتی با ذوب شدن کاکائو در یک حمام آب یا در مایکروویو با آب درست می شود. پس از ذوب شدن ، کره و شکر مایه را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم. قبل از پوشاندن دونات ها ، اجازه می دهیم شکلات گرم شود. بگذارید 1 ساعت بماند یا تا لعاب سفت شود.

- شکلات سفید را خرد کرده و در خامه مایع داغ ذوب می کنیم. خامه را خوب مخلوط می کنیم ، اجازه می دهیم گرم شود و دونات ها را با آن رنگ می کنیم.
بگذارید 1 ساعت بماند یا تا زمانی که شکلات سفت شود.

- لعاب ژلاتینی رنگی به این شکل درست شده است: ژلاتین را با یک لیوان آب داغ حل کرده و مخلوط می کنیم تا حل شود. پنیر ، خامه مایع و شیر غلیظ شده را اضافه کنید و خیلی خوب بزنید. خامه را روی دونات ها بگذارید و بگذارید 30 دقیقه بمانند یا تا لعاب خودش را بگیرد.

ایده دیگر: La خمیر مارزیپان در خام بسیار قالب پذیر است و رنگ را پذیرفته ، بنابراین می توان از آن برای اضافه کردن برخی از پیکره ها به دونات ها نیز استفاده کرد.

تصویر:استودیودی

محتوای مقاله به اصول ما پیوست اخلاق تحریریه. برای گزارش یک خطا کلیک کنید اینجا.

2 نظر ، نظر خود را بگذارید

نظر خود را بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخشهای موردنیاز علامتگذاری شدهاند با *

*

*

  1. مسئول داده ها: میگل آنخل گاتون
  2. هدف از داده ها: کنترل هرزنامه ، مدیریت نظرات.
  3. مشروعیت: رضایت شما
  4. ارتباط داده ها: داده ها به اشخاص ثالث منتقل نمی شوند مگر با تعهد قانونی.
  5. ذخیره سازی داده ها: پایگاه داده به میزبانی شبکه های Occentus (EU)
  6. حقوق: در هر زمان می توانید اطلاعات خود را محدود ، بازیابی و حذف کنید.

  1.   شعر آشپزخانه dijo

    recetin که ثروتمند !!!! و چه نگاه کریسمس ...

  2.   ایزابل کاراسکو dijo

    دستور خوشمزه ، بسیار ممنون سلام و درود بسیاری از مالاگا و کریسمس مبارک!